目前生产上都用块茎作为播种材料，首先应选无病、表皮光滑而嫩薄、薯形正、芽眼显著而且具有该品系特性的薯块做种薯，贮藏不妥或贮藏时间过长而衰弱的薯块或发芽细长纤弱的薯块，生活力弱，易染病，不能作种薯。否则，会严重影响产量。一般用大种薯作种的产量比小种薯的高，但用大种薯作种，用种量大，成本高，因而生产上多用中等大小的薯块作种薯，一般每个种薯以50克左右为宜。
使用不切块的整薯播种，有防病葆苗、防旱防涝、防止切口传播病虫、省工、出苗整齐、根系发达、成长势强等优点。特别是秋天用整薯播种，对减少缺苗有明显的成效；种薯切块播种可节约用种和提早发芽。一般每个切块重量不应低于20克，其上应有1―2个芽眼，种薯切块时，为避免环腐病和青枯病借切刀传染，切刀应严格消毒，可用两把刀边切边将刀轮番在沸水中煮5分钟消毒，或用75％的酒精消毒。
种薯切好后要放在阴凉通风处晾干水汽后再播种。为促使早发芽，切口应依靠近芽眼，切口还可沾抹部分草木灰。从外地引种时，为避免种薯带病（疮痂病、黑腥病和黑痣病）传染，播种前应对种薯进行消毒。一般用0.5％福尔马林溶液浸种20―30分钟，浸后捞出闷6―8小时，然后再进行切块，播种。由于马铃薯块茎成熟即进入休眠期，在早春应用秋播冬收的块茎作种薯或秋天用春播夏收的块茎作种薯播种时，时而茎休眠期未过而不易发芽。
因此，有必要进行处理，打破休眠，促使发芽，常用对策有：
①切削法：将种薯切块促使氧气进入块茎内部，提升氧气汲取率，促使各种酶的运动。此法适用于休眠期短、休眠强度弱和贮藏时间较长，快要脱离休眠的种薯。
②药剂处理法：用0.5×10～6―1×10～6的赤霉素浸泡种薯切块5―10分钟，或用0.5×10～5―1.5×10～5赤霉素浸泡整薯1小时，此法适用于休眠期较长或休眠强度较强的种薯。
③晒种催芽法：将种薯摊开在日光下晒，连晒3―5天，薯块变软后再堆起来闷。然后再晒再堆闷，一般通过15―20天。种薯的皮变青，薯变软，芽眼现白点或长出绿色短而壮的芽时即可播种。
