“这是陕西酥梨首次进入国际高端市场，共获准6 个批次的准入检疫证，总计出口261.36吨。”金鑫农产品有限公司总经理荆纪明面对记者的采访，兴奋之情溢于言表。这标志着，陕西酥梨的生产、加工管理和检验检疫已达到国际先进水平，而他的企业发展也由此进入了一个快车道。
三秦梨香飘澳洲
——陕西检验检疫局助酥梨首次出口澳大利亚纪实
10月21日，陕西省蒲城县金鑫农产品有限公司锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。来自国家质检总局、陕西检验检疫局、陕西省果业管理局、西安海关等部门的代表齐聚这里，共同见证陕西乃至全国水果出口的一件大喜事。
“在这收获的季节里，我们十分高兴地迎来了陕西酥梨首发出口澳大利亚……企业要按照双边协议规定，不断地提高生产、加工管理水平，健全质量安全管理体系，保证这一新开辟的国际市场能持续、稳定发展。”在首发仪式上，陕西检验检疫局副局长对企业殷殷寄语。
随后，随着蒲城县委书记张建军的一声“出发”，两辆拖柜车装载着首批43．56吨酥梨驶出金鑫农产品有限公司，奔往港口装船直发澳大利亚。
“这是陕西酥梨首次进入国际高端市场，共获准6个批次的准入检疫证，总计出口261.36吨。”金鑫农产品有限公司总经理荆纪明面对记者的采访，兴奋之情溢于言表。这标志着，陕西酥梨的生产、加工管理和检验检疫已达到国际先进水平，而他的企业发展也由此进入了一个快车道。
高端市场：“远征”之梦想
在金鑫农产品有限公司“出口澳大利亚专用库”里，摆满了一箱箱包装精美的酥梨。“这些均为‘雌梨’，肉嫩、甜脆、水多，花脐处只有一个较深且带有锈斑的凹形坑。”参加完首发仪式的陕西局植检处副处长李卫民指着包装箱上的图片，告诉同行参观的代表们。
李卫民所透露的这一细节，正生动说明了这样一个事实：作为出口国际高端市场的水果，陕西酥梨从种植到采摘再到加工，经过层层严格把关，道道精挑细选。
陕西是我国水果生产大省，水果种植面积达1426万亩、产量1100万吨，果业成为陕西六大特色产业之一。陕西水果出口达58.8万吨，货值2.6亿美元。今年，面对国际金融危机，陕西水果出口逆市增长，截至9月底，已出口41万吨，货值1.78亿美元。陕西水果相继获得加拿大、澳大利亚、智利、南非等八个国家的市场准入，远销世界50多个国家和地区。
在这一地方支柱产业中，素有“中国酥梨之乡”美誉的陕西蒲城，酥梨种植面积达20万亩，通过检验检疫部门的把关服务，近几年一直出口东南亚、墨西哥等地，备受国际中端市场青睐。与此相比，澳大利亚、加拿大、美国等则属于国际高端市场，对水果的管理、加工要求非常严格。促进陕西酥梨“远征”这些国家和地区，一直是国家质检总局、陕西检验检疫局和果农们孜孜以求的梦想。
责任的感召，让以促进出口、服务地方经济为己任的陕西检验检疫人，将目光首先瞄向了世界上植物检疫要求最严格的国家之一——澳大利亚。
“正是有陕西局密切配合国家质检总局，积极应对国外技术性贸易措施，参与双边谈判，从而为解禁争取了有利条件，加快了解禁步伐。”国家质检总局动植司黄亚军副处长回忆起近几年来总局和陕西局的努力，恍如昨日。
在国家质检总局的指导下，陕西局积极编写出口解禁技术资料。在澳大利亚对陕西酥梨进行有害生物风险评估前，查阅大量资料，将澳大利亚等国所需的酥梨有害生物技术资料、官方防治措施、气象、加工管理等风险分析资料整理后递交国家质检总局，为澳方对陕西酥梨的风险评估和解禁奠定了基础。
澳大利亚对进口水果设置十分苛刻的检疫要求，因此，解禁谈判是艰难的。为了促使澳方尽快批准进口陕西酥梨，多次派员参与中澳解禁谈判工作的陕西局，另辟蹊径。
“陕西酥梨和河北等已经向澳大利亚出口的鸭梨在种植纬度上基本一致，在病虫害发生种类上是相同的，病虫害防治措施也是一样的，均采用果实套袋及其他综合防治措施。此外，陕西酥梨较鸭梨皮厚些，因而更耐储存，希望在对中国鸭梨和香梨风险分析基础上，简化程序，早日解禁。”谈判桌上，来自陕西局的代表此言一出，立刻得到了国家质检总局和澳大利亚方代表的认同。
花开清晨：非一夜之春
长风响梨叶，秋光遍园埠。秋日的蒲城，1000亩酥梨出口基地硕果累累。
9月25日至26日，人们期盼已久的时刻终于到来。应国家质检总局和陕西局的邀请，澳大利亚检验检疫部门委派专家来到陕西蒲城，对拟出口澳大利亚的260余吨酥梨进行现场预检。
澳方检疫官深入田间地头，查看果园实蝇监测、病虫害发生和监测防治等原始记录。前往出口企业包装厂，仔细检查工人技术培训记录、原料果的验收、加工工艺流程、成品果的检验、入库、出货等重点工作环节。
“果园综合管理水平、加工过程和检查结果均符合《澳大利亚进口中国梨的植物检疫要求》，我们欢迎陕西酥梨进入澳大利亚市场。”澳方检疫官的最终结论，让检验检疫部门、地方政府、企业和果农心里乐开了花。陕西酥梨终于实现首次对澳出口，并被澳方检疫官员称为“有机果品”。
花开清晨，非一夜之春。在促进陕西酥梨出口国际高端市场的征途上，陕西检验检疫人付出了艰辛的努力。
记者在金鑫农产品有限公司看到的一幕，正是陕西局加强对出口酥梨检验检疫管理的生动写照。在生产车间，工人们举着气枪，仔细吹掉梨身上残余的灰尘、虫子等杂物；拿着剪刀，修剪梨柄的标准尺寸，以减少病虫害，利于储存。而在该检疫室里，放大镜、显微镜、解剖镜等设备一应俱全，检疫人员正利用这些“火眼金睛 ”，为每一个酥梨把住质量关。
“近年来，我们积极开展鲜梨出口澳大利亚的各项准备工作，促进了陕西梨园和加工厂管理水平的提高。”李高华介绍，为实现对澳早日出口，陕西局与地方政府果业管理部门和企业共同努力，使得鲜梨生产、加工等管理水平得到迅速提升。
抓好出口鲜梨基地建设是核心。在检验检疫部门的指导下，“公司+基地+标准化”的经营模式在企业全面推开，统一整形、统一施肥浇水、统一疏花疏果、统一套袋、统一病虫防治、统一采摘贮存的田间生产管理全面实施。经检验检疫局注册的1000亩出口澳大利亚果园，全部派有专门技术人员对澳大利亚所关注的病虫害、农药残留标准等进行跟踪监测。
做好加工厂技术改造是关键。在检验检疫部门的要求下，改造后的工厂脱袋车间、分选车间、检验室、冷藏专库等一应俱全。工艺技改项目也并头齐进，在鲜梨分选环节确立了“一拣、二刷、三吹、四擦”的作业流程，使分拣、吹刷、果面清洁、包装等环节组成了一个有机整体。
帮助企业提高质量自控能力是重点。在检验检疫部门的扶持下，从全面开展技术培训到引进专业技术人员，企业建立了从人员培训、田间生产、有害生物监测与控制等一整套质量管理体系，健全了果园分布、技术培训、生产管理、加工等情况的记录档案。
与此同时，陕西局增添急需的检疫检测设备，对技术骨干人员重点培训澳方关注性病虫的监测和实验室鉴定技术，优化监管模式，按“企业＋基地＋标准化”的管理思路，确立了“过程控制＋体系验证＋结果抽查”为主的监督管理模式，全面加强了自身建设，提升了检验检疫把关水平。
10月21日，预检合格的43．56吨酥梨发运澳大利亚。陕西酥梨对澳出口终成现实。此次共获准6个批次的准入检疫证，总计出口261.36吨。
“陕西酥梨首次输澳，对陕西水果扩大出口具有重要的示范和推动作用。我们要以此为契机，认真总结经验，大力推行地方政府主导、出口企业主体、检验检疫部门监管的产品质量安全管理模式，不断提升产业整体水平，进一步开拓更多的高端国际市场。”面对取得的成绩，潘路生将目光投向了更远处。
事实上，澳大利亚市场的开辟已经为陕西酥梨进入加拿大、美国市场铺平了道路。据了解，在陕西酥梨通过澳方预检的第二天，美国农业方面的官员就到蒲城注册的果园和金鑫农产品有限公司的加工车间进行考察，认为果园的生产和公司的加工、管理水平都达到了出口美国的要求。
“近日，还将有印尼政府官员到蒲城考察陕西酥梨的生产、加工情况。”阳光下，荆纪明一脸的自豪与喜悦。
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