特别是果肉木栓化型发病最为普遍，从落花后半月至果实成熟期陆续发生，开始先在果肉上出现水渍状小斑点，扩展后果肉变褐，呈海绵状，果面凹凸不平，手压有松软感，果小畸形，易早落。果面干斑型多在落花后至幼果发育时染病，果面现暗绿或暗红色近圆形水渍状斑，果肉变褐，病部干缩、硬化、下陷、畸形，以致坏死，有的于干斑处开裂、早落。而锈斑型则多在元帅等品种上显症，果面生褐色开裂横斑纹，果肉松软。新梢和叶片染病多在初夏时新梢顶端叶片现淡黄色，叶柄、叶脉红色、扭曲，叶尖和叶缘枯死，或在枯死枝下部产生纤细丛枝以及许多小而厚、质脆的簇生叶片。
该病主要是因为土壤中缺乏苹果树生长发育所需要的硼元素而造成的。花期尤其需硼量最多，适时补硼对除治缩果病至关重要。
防治方法：
1.加强栽培管理，增施充分腐熟的有机肥或含腐植酸的有机无机生物复混肥。按照苹果树生长对氮、磷、钾2∶1∶2的需求比例配方施肥，补喷富含氮、磷、钾和多种微量元素的欧亚美或金动力钾宝水溶肥料，增强树体抗病能力。
2.底施硼肥。秋季或春季依据大、中、小不同树龄，或按主干距地面以上33厘米高部位树干直径大小施肥，树干直径在8～17厘米、23～26厘米、33厘米以上的，每株分别施入95%硼砂50～150克、200～350克、350～500克，均匀底施于树冠投影范围内，随后浇水。
3.叶面喷硼。开花前后及幼果膨大期，用200～250倍硼砂溶液或卡露里硼750倍液、非常锌钙硼300倍液全株喷雾2～3遍。
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