铁皮石斛别称黑节草、云南铁皮、铁皮斗等，具有良好的保健功能，逐渐成为大家桌上的保健佳品，有的家里会储备部分铁皮石斛鲜品，如果选择了不正确的储存方式便会引起铁皮石斛的药用成效的有所下降，下面我们就一起来看一看铁皮石斛怎么保存吧！
铁皮石斛怎么保存？
1、新鲜的铁皮石斛贮藏时最重要的是不能密闭，很多人怕新鲜铁皮石斛失去水分，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果引起霉变。
2、新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常奇异的地方。
3、家庭中少量铁皮石斛可用纸或布袋包装后在冰箱中保鲜。
铁皮石斛能生吃吗？
1、铁皮石斛生吃不仅能够最大限度地保留石斛的活性细胞，最多量地摄入石斛多糖和石斛碱，而且能清热、养阴、生津，促使人体新陈代谢的作用。
2、铁皮石斛生吃更直观，能 保证真材实料，杜绝假冒伪劣产品。
3、铁皮石斛所含营养物质成分全面无损失，且易于人体汲取，药用、保健功能更佳。
铁皮石斛怎么吃好？
1、入茶：取新鲜的铁皮石斛20-30克，洗净去衣切薄片或切段拍裂，配红枣几颗或些许枸杞，加清水若干，以武火将水煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用，或直接沸水冲饮，食毕，将铁皮石斛取出食用。
2、入膳：取新鲜的铁皮石斛30-50克，以清水洗净切片或切段拍裂，按照个人口味喜好可煲鸡、鸭、骨等，煲制时间略长于平时些许即可。
3、入酒：取新鲜的铁皮石斛500克，以清水冲洗冲洗干净，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡2个月后早晚适量服用。
4、打汁：铁皮石斛洗净用打汁机按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒后饮有醒酒护肝，减轻头痛作用，成效显著。
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