桔梗属桔梗科、草本、多年生植物，又名土人参、钟玲花。具有宣肺、利咽、祛痰、排脓之功效。在南韩、朝鲜、日本、东南亚各国及我国东北地区，把桔梗作为蔬菜食用十分普遍，尤其是韩国，生活水平高，需要食用鲜桔梗量大，下面我们就来看一看桔梗的栽培前景和栽培效益吧！
桔梗的栽培前景
桔梗野生分布在全国各地均有，目前市场上野生桔梗干品每千克16元左右,全国仅存在内蒙的赤峰、安徽太和县、山东的淄博三大产区，近几年由于连年栽培，产量一降再降（桔梗怕连座），有的地方由原来的万亩基地到现在仅存几千亩了。需大于供的矛盾酿成了桔梗的价格上涨，干品7元/千克涨到目前的16元/kg，鲜品出口级从每千克3元涨至目前的每千克5元。
桔梗的栽培效益
栽培桔梗跟栽培另外农作物一样，优点在于它不占农时，在农闲时播种（阴历的11月份至翌年的3月份），农闲时收获，大一些成长期为一年。每亩需投入圈肥一万斤或者复合肥一百斤，折价100元，种子2kg，计价160元，人工约计300元，共计560元。每年产量平均产量在1000kg以上，高产达1500kg，按出口品率70％计700千克，按目前收购价4元/千克算，亩收入是2800元，再加上300kg等外品，加工成药材（折干率为3：1）为100kg，目前收购价为10元/kg，计1000元，还有种子收入，每亩当年产种子20千克，按40元/千克又是800元，总计亩收入4600元。扣去成本，每亩收入3800元以上。
桔梗的栽培条件
桔梗喜凉爽气候，耐寒、喜日光，宜种植在海拔1100米以下的丘陵地带，半服半阳的砂质壤土中，以富含磷钾肥的中性夹沙土成长较好，种子寿命为1年，在低温下贮藏，能延长种子寿命。0-4摄氏度干贮种子18个月，其发芽率比常温贮藏提升3.5-4倍。种子发芽率70%，在温度18-25摄氏度，有足够温度，播种后15天出苗。
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