有机荔枝生产是目前世界有机食品生产中的一道难题。在其生产过程中，不能使用化学农药和化肥，同时还须辅以先进的有害生物生态控制手段，技术要求很高。在华南农业大学梁广文教授的指导下，冼继东博士自2002年开始，在当地政府和有关人员的支持下，以生态环境优良的阳春春湾作为有机荔枝试验基地，于去年试产出世界首批有机荔枝，有关技术于今年6月通过省级鉴定。
盛夏6月，又是蝉鸣荔熟的时节，广东阳春市传出喜讯：由华南农业大学教授梁广文和他的女弟子冼继东博士主持研究的有机荔枝生产技术，一举通过了省级鉴定。这标志着我省荔枝大面积有机生产将可能成为现实，广东荔枝出口也将因此面临一次革命性的转机。使用化肥致出口不畅众所周知，荔枝是我国南方特别是广东的“拳头”水果。中国荔枝产量占世界八成，广东则占全国产量的六成左右。虽然岭南荔枝名扬遐迩，为我省最具出口创汇潜力的大宗果品，但近年出口一直未能尽如人意，其中最重要原因就是有些地方过分依赖化学农药和化肥，致使一些成分指标不合格，直接影响了出口。因此，生产有机荔枝的问题被提了出来，即能否在不使用任何人工合成的化肥、农药和生长调节剂的情况下，生产一种纯天然、无污染的安全营养荔枝呢？两年攻关化解难题破解这一难题的，是梁广文教授指导下的冼继东博士和有关人员。日前，在春江生态果园里，冼继东和果园业主钟思强、钟建朝父子一起，高兴地带记者参观了有机荔枝园。冼继东兴致勃勃地对记者说：“说来真是好巧，2002年的‘六一’节，好朋友钟建朝给我带来了他家里种的‘桂味’荔枝，让我想想办法，看能不能让他辛辛苦苦种出来的荔枝卖到好价钱。由于我正好从事有机食品研究，如果能生产出有机荔枝，也许就能有好的前景。当我把想法告诉钟建朝时，他欣然接受了。于是，2002年底，我在他的果园里开始实验，经过近两年的研究，终于有了这份成果。”市场热销出口有望大增冼博士和有关人员以非化学合成的绿肥、堆肥等促进荔枝挂果和生长，配合植物驱虫、害虫天敌驱虫、人工除草等生态防治技术，使荔枝果实具有清、香、甜、脆等优点，口感较一般荔枝为佳，蛀果率降到2%以下，大大低于普通荔枝5%的蛀果率达标标准。去年6月6日，阳春市春湾镇春江生态果园收获了世界首批有机荔枝。当年，该果园培植的50亩有机“桂味”荔枝，产量3500多公斤，运到广州、珠海、香港、澳门等地后立即销售一空，每公斤价格高达60元。
一年后的今天，经过来自北京、广州等地有关科研院所、高等院校的专家评审，有机荔枝生产技术终于通过了省级鉴定。冼博士告诉记者，有机荔枝试种获得成功后，许多出口商前来联系出口之事。可以肯定，市场的需求量将非常大，她和梁教授会在阳春和其他地方大力推广种植有机荔枝，争取明年把有机荔枝出口到美国。
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