其实，草莓并非无子，它的可食部分是由花托膨大而成的聚合果，称为“果”，而真正果实就是果表面为数众多的黄褐色颗粒，每一颗粒内含一粒种子。形如鸡心、红似玛瑙的草莓，颗颗种子整齐的排列在鲜红的果表面，更显得娇艳欲滴，让人垂涎。
草莓不但芳香浓郁、清甜多汁，还有很高的营养价值。据测定，每百克草莓果含碳水化合物7.1克，蛋白质1.0克，胡萝卜素30微克，维生素C47毫克，钙10毫克，铁1.8毫克。日本就有“每天吃一颗草莓对美容健身大有补益”的说法。
中医学认为，草莓性味甘酸、凉，能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等有辅助疗效。民间还流行着许多用草莓治病的验方。
草莓250克清洗捣烂，加冷开水调和，1日内服完，连续数日。可治咽喉疼痛，小便不利、短、赤、涩、痛等。
草莓100克，清洗捣烂为泥，加水用火煎至浓稠，加入白糖250克搅匀，冷却后装瓶备用。每次10毫升，每日3次，连续服完。可治久病体虚，神疲乏力，食欲不振，面色萎黄等。
草莓50克，清洗，捣成糊状，调入蜂蜜30克，加冷开水泡至500毫升。每日2次，每次250毫升，当茶饮。有补虚养血、润肺利肠之功效。
草莓于每年春末夏初上市，但随着栽培技术的发展，现在几乎一年四季在市场上都可见到草莓的身影。不过，从营养和价格方面考虑，应季的草莓更受大家欢迎。下班路上买上一二斤回家，清洗后既可直接吃，也可以拌白糖、蘸酸奶、和炼乳，其中滋味实在是妙不可言。当然，如果不怕麻烦，草莓还有很多吃法。
草莓的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，打破旧的种植观念，调整农业产业结构，帮助群众找到了新的增收路子。
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