李子是蔷薇科植物李的果实,俗称“恐龙蛋”，既可鲜食，又能够制成罐头、果脯，是夏天的重要水果之一；那么李子什么时候成熟呢？吃多了会怎么样呢？据湖南李子栽培户李大爷透露，李子一般7-8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用；但是李子吃多了会上火，并损伤脾胃，导致腹胀等现象；特别是对于不成熟的李子更不能吃，另外李子一定不能空腹吃，因为空腹食用李子回造成对胃的极度损害；
附。李子的营养成分
李子的营养略低于桃子，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分！
每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原（胡萝卜素）100～～360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c2~7毫克，另外含有其他矿养分、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等；
李子味酸，能促使胃酸和胃消化酶的分泌，并能促使胃肠蠕动，因而有改善食欲，促使消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有用；新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗成效！
李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”；
附二：李子成长环境
李子对气候的适应性强，对土壤只要土层较深，有一定的肥力，不论何种土质都能够栽种；对空气和土壤湿度要求较高，极不耐积水，果园排水不良，常致使烂根，成长不良或易形成各种病害！宜选择土质疏松、土壤透气和排水良好，土层深和地下水位较低的地方建园！
李子重要产于辽宁、吉林、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西和台湾！生于山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处；海拔400～2600米；中国各省及世界各地均有种植，为主要温带果树之一！
