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新西兰奇异果

时间 : 02-23 投稿人 : 金郴 点击 :

新西兰奇异果

新西兰奇异果,其实是中华猕猴桃外播到国外种植的猕猴桃。因为新西兰的早晚温差大,所以新西兰奇异果种出来更甜,而且新西兰的日晒时间长,阳光充足,所以果子的个头也大。产量惊人。

奇异果(kiwifruit)是猕猴桃的西方名字,由于在新西兰经过培育、改良,才在国际上名声大振。奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外,还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇,因而被营养师称之为“营养活力的来源”。今日,奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C,此言非虚。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比柑桔则高5至10倍。

从20世纪初新西兰引进猕猴桃至今,新西兰出产的绿色奇异果已经风行全世界,而新西兰在奇异果营销、研发和价格方面的影响力,也是世界第一。至于为什么叫奇异果,是出于商业考虑。1950年之前叫做中国醋栗(Chinesegooseberry),后来新西兰出口商为了促销,想找个商品名,因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟(kiwi)就取了商品名——kiwifruit。1962年,一个叫FriedaCaplan的美国女士经营的一家公司(ProduceSpecialties,Inc.,现名Frieda‘sInc.),应客户要求,开始从新西兰进口猕猴桃。因为那时的美国人对猕猴桃还比较陌生,第一批1000只猕猴桃,Caplan用了数月才售完。有水果商建议Caplan采用新西兰特有的Kiwi鸟来命名该水果,因为Kiwi鸟也有类似猕猴桃那样毛茸茸的羽毛,颜色也相差不远。Kiwi鸟是尾巴翅膀极短不会飞的鸟,非常珍贵,只在新西兰僻静的丛林里才能见到,所以成为新西兰的国鸟。Kiwi鸟为新西兰人骄傲,新西兰人也自称为Kiwi。于是Caplan就将这个主意告诉了新西兰的种植商,他们当然高兴,于是命名为Kiwifruit,听上去倒是像新西兰土生土长的水果了。也有人认为此名在20世纪50年代就开始用了。

美国出版的WEBSTER’S英文大词典上,标出Kiwifruit一词最早出现于一九六六年。

不管奇异果究竟产自哪里,它的营养丰富和甜蜜的口感确实给人带来许多喜爱。新西兰奇异果中富含维生素C等有益的元素,经常食用新西兰奇异果也是有很多好处的。

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