首先，枝蔓管理。
1、抹杈扦插育苗的葡萄苗新梢于七月中旬长到40到50厘米，有的苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢，此事要及时抹杈，只保留一个健壮的新梢。
2、摘心待葡萄苗木新梢长到50厘米左右时，开始摘心。摘心后产生的副梢，除留下顶端的一个外，其余全部抹去。顶端的副梢长至6片叶时，留3片叶摘心。副梢上再生的梢全部抹掉。
3、架缚高档葡萄品种苗木上的新梢可放至1.0到1.5米，这样的苗木必须架缚。可以在两行苗木间每隔3-4米插一竹竿，拉上细铁丝或尼龙绳2到3道。两头竹竿各拉一条线。将两行苗木全中绑缚于竹竿间的铁丝或尼龙绳上。如苗木较稀，可每株苗木新梢绑缚一竹竿。
其次，是水、肥、土的管理。
等待苗木长到有八片叶子的时候，每亩撒施15到20公斤的尿素，15天以后再施一次肥料，一般撒施三次就可以了。根外追加肥料分两次进行，夏季结合喷洒农药喷0.5%的尿素，秋季喷0.3%的磷酸二氢钾，各喷2次。
在葡萄插条萌动前，一般每七天浇一次水。待新梢长到10到20厘米以后，每半月浇1次水。待新梢长至30到40厘米后，每二十天浇1次水，墒情好就可以不浇。如果苗木冬前不出圃要浇好越冬水。每次追加化肥都要随即浇水。新梢长有7到8片叶子的时候，可以认出杂苗，就将杂苗连根拔掉。不同葡萄品种应以竹片标记，插在不同品种间。
葡萄苗木落叶后，不应立即出圃，因为此时是营养继续贮存于根部的过程。在“小雪”前后出圃比较合适。苗圃畦中多盖有地膜，一般不用中耕，拔出杂草即可。在每次浇水后除去畦埂及两侧杂草。
葡萄苗病害主要是霜霉病和黑痘病，虫害主要是棉铃虫、甜菜夜蛾和葡萄天蛾。可用喷药对病虫害综合防治。当苗木长至8片叶时，开始喷洒农药，可喷一次50%多菌灵500倍液，半月后喷一次80%喷克600-800倍液。苗木摘心后，喷一次1：0.7：200的波尔多液。若发现有霜霉病发生，喷一次78%科博600倍液，或80%乙磷铝300-500倍液。秋季以1：1：180倍或1：1.5：180的波尔多液为主。
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