近年来,彩色蔬菜以其艳丽的色彩,较充溢的养份,而在世界上流行起来。彩叶莴苣以食叶为主,宜生食,深受人们青睐。目前重要的种植品系有:汉城红、赤皇等,均为皱叶或半结球品系。叶色有禁红、红、褐红等色。其春早熟种植技术如下: 春早熟种植一般使用塑料大、中、小棚、风障阳畦或保温性能稍差的阳光温室。华北地区在12月中下旬至1月份,在阳畦或阳光温室内育苗,2月中下旬定值在呵护设施内,4月份上市。
1.育苗:春早熟种植,多使用风障阳畦育苗。风障阳畦应于秋天建好,于播种前15~~20天,扣上塑料薄膜,夜间加盖草苫子,尽量提升育苗畦的地温。播种前,结合深翻,每公顷施腐熟的有机肥4.5万公斤。耙平做畦。 种子先用25~~30摄氏度的水浸种7~~12小时,捞出,晾去多余的水分,用纱布包好放在16~~20摄氏度的温度条件下催芽。待80%的种子露白时播种。 选晴朗天气的上午播种。育苗畦先灌足水,待水渗下后,再匀称撒播,撒后覆细土0.5厘米,播后立刻扣严塑料薄膜,夜间加盖草苫子保温。每公顷苗床用种量为4.5~~6公斤。 小苗出土前,草苫子等保温覆盖物应晚揭早盖,不通风,坚持畦温20~~25摄氏度,以加速出苗。新苗出土后,应恰当通风降温,避免温度太高,酿成小苗疯长。白天坚持畦温12~~20摄氏度,最高不超过22摄氏度,夜间5~~8摄氏度,促进小苗健壮成长。草苫子应早揭,晚盖,以尽量延长小苗的见光时间。 苗出齐后,准时间第1次苗。间除过密、并生的疯长苗。2~~3片真叶时定苗,苗距4~~5厘米。苗期尽量少浇水,如土壤干旱可浇小水。 订植前5~~7天,逐渐加大通风量,下降苗床温度。白天坚持15摄氏度左右,夜间5摄氏度左右,以锻炼秧苗,提升秧苗的抗寒力和适应能力。苗期应小心保温防冻。苗龄35~~50天,5~~6片叶时即可订植。
2.订植:订植密度,散叶莴苣可恰当密些,株行距为20厘米x25厘米;结球莴苣稍稀些,株行距为30厘米x40厘米。早熟品系以30厘米见方为宜,中晚熟种以35~~40厘米见方为宜。订植时尽量少伤根多带土,订植深度与原入土深度相平为宜。
3.田间管理:种植前期应少浇水,多中耕,促使根系发育。缓苗后结合浇水,追1次化肥,每公顷施尿素150公斤。缓苗浇水后应恰当墩苗,控制连作叶发育,促使包心,避免疯长。成长中后期为使连做叶坚持不衰和球叶快速抱合成长,产生紧实叶球,需加大水肥供应。采收前停止浇水,以利收后贮运。
4.收获:叶用莴苣要适期抢收。其适宜的收获期较短,过早收获,成长量不足,下降产量;采收稍迟则短缩茎伸长,叶球变松,品质变劣。待叶球长到一定大小,包球较紧实时,即应采收。
5.病害防治和治疗:莴苣霜霉病重要为害叶子,症状:发病初,叶子上呈圆形或多角形退绿或黄绿色斑,反面长出白色霉层,后期病斑变褐色,连成片时,叶子干枯。防治和治疗对策: 轮栽:与其他作物实行2~~3年以上的轮种。 田间管理:订植时选用健壮的无病苗。增加中耕、肥水管理,准时排水,下降田间湿度。发现病株准时拔除,深埋或烧毁。 药剂防治和治疗:发病初可用75%百菌清600倍液,或40%乙磷铝400倍液,或72.2%普力克800倍液,或72%克露750倍液喷洒。上述药剂最好交替利用,每5~~7天1次,连喷2~~3次。 莴苣菌核病症状:植株茎基部受害,发生水渍状病斑,褐色,后渐腐烂,地上部枯萎。潮湿时,病斑上长出丝状物,后渐产生鼠粪状菌核。防治和治疗对策: 轮种:实行3~~4年轮种。 田间管理:合理密植,改善通风条件,恰当浇水,下降田间湿度。 药剂防治和治疗:发病初可用50%多菌灵500倍液,或50%氯硝胺1000倍液,或50%农利灵1000倍液,每7天1次,连喷2~~3次。