在我省个别地区，出现一些栽培大蒜的农户大部分他们的大蒜长势都比较不错，田间是一片片的葱绿，可是有少数农户的大蒜田产生叶尖黄化、生长势比较瘦弱的。笔者认为，造成这种差距的由于采取不同的“水肥管理”，大蒜生长势头是否好坏关键在于大蒜对化肥的施用以及水分的管理。
一般情况下，对于丰产田的大蒜，平均每亩田需要使用纯氮大约12千克到18.5千克，五氧化二磷约10千克到11.5千克，氧化钾大约12千克到13.5千克。施用底肥需要占所有施肥量的百分之六十到百分之七十，平均每亩需要施用充分腐熟的人粪尿大约1500千克到2000千克，或者是充分腐熟的有机农家肥大约2到3方，配施饼肥40千克到50千克。在大蒜处于出苗的2到3叶时期，需要每亩平均应追充分腐熟的人粪尿大约1000千克，或施用尿素10千克到15千克。在越冬之前需要施用充分腐熟的灰杂肥作为腊肥，平均每亩徐奥1500千克左右。到了抽薹前平均每亩施用尿素10千克到15千克。并且可以施用惠满丰活性液肥，平均每亩约100毫升且添加清水50千克进行喷施。在抽薹之后需要依据大蒜的生长势头，再去酌情的施用增瓣肥。
一、给大蒜施用肥料需要有机肥为主，配方少施化肥；主要底肥为主，追肥为辅。
二、施用足够的基肥平均每亩进行沟施氮、磷、钾等复合肥40千克到50千克，而对于生物菌肥需要施用8千克到10千克，在其上盖一层泥土之后，然后再把大蒜种子播种下，然后使用干枯稻草或者是其他的杂草把土壤覆盖上，草厚最好是约5厘米到6厘米。
三、不失时机的进行追肥幼苗高10厘米到15厘米左右，在长出3到5片新叶的时候开始进行追肥，之后需要每15到20天进行追一次肥，需要连续追3到5次就可以收获。平均每次每亩施用沤制腐熟的花生麸大约40千克到50千克、对于活力素生物菌肥需要8千克到10千克、氨基酸需要有机复合肥20千克到30千克，添加清水100倍之后，将其均匀的淋施到大蒜根系部位周边的土壤中就好。
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