中国柑橘产业现状怎样?中国柑橘产业扩展前景怎样?这些问题都需要一个严正专业的解析;柑橘优缺点及前景可能需要市场考验,随着人工智能和大数据的扩展,未来的品类到底怎么样、哪些是好的、哪些是差的将会更加精确;
一、我国柑橘产业现状
⑴产量
我国柑橘产量、面积已居世界第一(全世界4个柑橘中就有一个是中国生产的);我们国家去年柑橘产量是三千六百多万吨,人均消费量约50斤,所以已经接近饱和!
⑵流通
近年来随着生产、流通环节中标准化程度逐渐完善提升,整个环节打通了!品系结构不断调整优化,尤其在2000年农业部做了一个优势产业链规划,在我国列了个别优势区域,有哪些地方适合例如华北脐橙,哪些地方适合温州蜜柑!通过10多年的扩展,例如广西、湘南,生产脐橙、沃柑、杂柑、砂糖橘等都非常具有市场竞争力,这就是当时农业部做了一个前瞻式的规划最好的表现;
⑶新现象
柑橘生产向优势产区集中;生产规模化、集约化、现代化水平不断提升,涌现了一批区域性品牌!互联网电商、新兴媒体等拓展了柑橘营销途径!
二、我国柑桔品系分布及结构特性
柑橘优势区域规划对品系布局具有主要影响;果园在哪个地方需要选择适合当地的品系,区别地区生态自然条件、种植历史引起我国适栽品系多样化!我国的生态气候比较复杂,不一样地方也要选择品系,建议做个别小规模的趋势品系,不要盲目的大规模的扩展!现在有个很恐怖的事情是听说沃柑不错,所以到处都在种,其实很多地方不太适合种砂糖、沃柑,所以当时市场拦不住,结果可能会吃亏的!
⑴南丰蜜桔
南丰蜜桔在江西南丰种的,这里的土壤、气候更适合;如果南丰蜜桔拿到广西柳州,柳城蜜桔的品质也能够的,但是拿到四川总是感觉不太化渣,这就是气候、土壤、日照、下雨等对品质的影响!
⑵宽皮柑橘
我国的宽皮柑橘还是大头,气候、种植历史等起因,目前我国是宽皮柑橘的原产中心,历史上宽皮柑橘的种类比较多,对种植习惯的认识比较充分,脐橙、柚子均是个别外来品系;脐橙是从巴西、美国引进,所以这些品系适应性可能更窄个别,需要热量比较高!宽皮柑橘:甜橙:柚:其它类柑橘比例为69:18:11:2!目前宽皮柑橘受市场欢迎,做橙汁的话气候在中线重庆不是不错,重庆是雾都光照不足,冬天低温,所以扩大品类不佳,固形物也不高,要因地制宜选择品类;
⑶中熟品系
90年代中熟品系很多,当时发生卖果难的问题,因为没有电商平台,线下销售、流通途径也有问题,所以中熟品系发生更大的卖果难问题;早熟和晚熟品系的扩展比例加大,现在看来也确实这样,尤其是晚熟柑橘在四川眉山扩展比较好;
⑷晚熟品系
广西砂糖橘也是偏晚熟产品,在12月中下旬成熟,正好在春节前后上市,效益比较好,消费量比较大,砂糖橘、杂柑比例上升;适宜于物流加工和储运的宽皮柑橘品系比例在逐步扩展;甜橙、脐橙和纽荷尔尽管比较好吃,但是剥皮不佳剥,需要用刀削,包括个别普通的甜橙可能口感也不是太好;甜橙面积受黄龙病缩减!这也是去年果品这么好卖,价格这么高的 因素,因为砍了不少树,产量降低;
⑸甜橙品类
甜橙品系重要集中于脐橙、血橙、低酸甜橙、湖南冰糖橙!橙汁消费量在扩展,但栽培效益不高,每年从巴西进口的原汁做原料的量比较大,但是橙汁加工成本最主要,它考量的不是品质是成本,所以甜橙在我国做橙汁加工不是太好,因为我国10多年的历程感觉是一个失败的教训!
⑹柚类
柚类稳步扩展(首栽品系:沙田柚和?溪蜜柚),品系单一化趋势显著!琯溪蜜柚在福建平和有60万亩,其他地方包括四川彭县,经过差别地方栽植,可能是品类的上市时间更长;
还有品系比较单一的,从分类来看,国内柚类大概有三个类型,沙田柚、琯溪蜜柚还有一个是东南亚这一片,越南、西双版纳、泰国的柚子比较好像,这些柚子品类比较好,但是对热量要求比较高!
柠檬在全国扩展面积有限,包括四川安岳柠檬和云南瑞丽柠檬!现在柠檬发生新的病害,黄脉病毒宛如于黄龙病的新的病毒,对柠檬产业可能造成比较大的冲击;预计未来柠檬的价格将会提升;
三、全产业链对品系的要求
选择的品类一定要好吃、好栽、好管、好卖!
⑴生产者
好种、丰产性强、成本低、品质优、效益突出(沃柑,丰产性好,种植容易,小苗2年内能够挂果;春见、大雅均是此类类型,生产力很大,种植管理很容易!有的品系可能品质最好,但是很难种);
⑵流通环节
采后能加工储运、销售期长或者淡季销售;温州蜜柑完熟后不佳运送;浙江黄岩种的温州蜜柑能够留存到4月,但是4月后储运就有问题,所以只能在当地销售;现在做电商的也考虑果皮硬、外观漂亮、颜色鲜艳来吸引消费者;
⑶消费者
品质优、外观美、多样化,3、4月水果淡季,这时有新鲜水果上市成效就比较好;果皮硬、外观好看能吸引消费者!
⑷特殊生态气候、设施种植环境下对品系的要求
采用设施种植,在设施棚室里种植可能要求对花期的抑制和后期果实正确的管理,包括水分的管理都有一系列的要求,例如温州蜜柑需要加温以提早开花!
四、柑橘品系研发现状
我国对品类登记开放后,未来会有越来越多的品类发生,因为门槛降低了,但是要对自己登记的品系负责;
我国近十余年来培育柑橘品系50多个,砧木品类培育相对落后;传统育种手段与现代生物技术育种手段结合,新技术利用大幅缩短了品系培育时间!在柑橘的常规育种中,做的比较好的是日本,日本在柑橘育种方面,从60年代开始接触育种,一直到现在没有中断;韩国也是做的很好的,韩国和日本的气候与我国比较接近;
新骨干亲本的利用,大幅提升了柑橘育种效率,但遗传背景越发狭窄!柑橘品系更替和换代时间缩短!育~繁~推一体化企业积极介入品类选育和推广过程;例如日本的很多品系有温州蜜柑的血液,这也引起了果肉颜色比较红,成熟期比较早;应用温州蜜柑做骨干亲本后,唯一的缺点是很多品类物稀度不高,确实是一个新品系,但是甜度不够,外观很新奇,但是味道不是太好,因为用了这个骨干亲本后这个遗传越来越狭窄;
所以选择骨干亲本很关键,品系的登记时间缩短,现在一个品类的周期和果树的周期是6年,但这个很难;品系的更新换代越来越快,那么品系的周期就越来越短;同时在育种过程中,因为不搞育~繁~推一体化,很多企业借助于育种过程,因为品类有知识产权,价值比较高!如果经过推广,一个产品会有很高的附价;在果树里面其实在以前企业是很少的,在公益行业花的时间很长,但是大家也尝到了甜头,尤其是个别育苗的企业,拿到了新的品系,对品类的权能够拿到钱,也能够交换、交易!所以越来越多的企业进入到品类的选育过程;个别大的经理为了独家垄断一个新的品系,他可能更加积极地做育种的工作;