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  • 冬瓜皮有什么妙用
    冬瓜皮有什么妙用
    冬瓜皮,性凉味苷,主要含蜡类和树脂类物质,有利尿消肿的功效,可用于治疗水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤等症。因此,当食用冬瓜时,不要把皮白浪费掉,将冬瓜清洗,削取外层果皮,晒干即可。1.治疗咳嗽:取(经过霜的)冬瓜皮30克...
  • 冬瓜的储存方法
    冬瓜的储存方法
    储藏是一项重要工作,应选择皮厚、肉厚、质地致密、表皮青绿发亮、布满蜡质、大小一致、无破损的晚熟大型品种。窖库大小由所储数量而定,一般30平方米左右,能储5000千克冬瓜。窖库多为半地下式,高3.6米,地上和地下部各高1.8...
  • 冬瓜需要什么样的生长环境
    冬瓜需要什么样的生长环境
    冬瓜原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。冬瓜喜温耐热,产量高,耐贮运,是夏秋的重要蔬菜品种之一。在调节蔬菜淡季中有重要作用,适宜市销、北运和出口,我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采...
  • 冬瓜的形态特征
    冬瓜的形态特征
    花雌雄同株,花单生。雄花梗长5-15厘米,密被黄褐色短刚毛和长柔毛,常在花梗的基部具一苞片。苞片卵形或宽长圆形,长6-10毫米,先端急尖,有短柔毛。花萼筒宽钟形,宽12-15毫米,密生刚毛状长柔毛,裂片披针形,长8-12毫米,有锯齿,反折。...
  • 冬瓜排骨汤的做法
    冬瓜排骨汤的做法
    冬瓜排骨汤的做法冬瓜排骨汤的做法主料猪排骨N块冬瓜小半个辅料香菜一小把盐适量香油适量鸡精适量葱适量姜适量大料适量花椒适量1.排骨清洗,锅中放水烧开下排骨汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。2.冬瓜去皮去瓤,清洗,切块...
  • 冬瓜海鲜卷
    冬瓜海鲜卷
    原料:冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量,精制油、精盐、味精、白糖等调味料。 烹饪方式:1.将冬瓜切8厘米见方的薄片,鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用;2.将冬瓜片用滚水烫软,将虾茸、红...
  • 甜酱冬瓜的腌渍方法
    甜酱冬瓜的腌渍方法
    甜酱冬瓜是用腌冬瓜加工而成,颜色金黄有光泽,酱味浓厚可口。加工方法:先将腌冬瓜切成长3厘米、宽1.3厘米的块,放入缸内清水中漂洗去盐分并换水三次,再放入布袋中控水5-6小时,水控净后卤制。每100公斤腌冬瓜块用次酱75公斤卤...
  • 精加工冬瓜脯
    精加工冬瓜脯
    原料选择。选择肉厚、无腐烂、无病害、个大成熟度较高的冬瓜为加工原料。清洗去污。将冬瓜放在清水中冲洗,洗去外表附着的污物、泥沙。去皮、去心、切条。将冬瓜去皮、去心后,切成3.5×1.5×1厘米的长条备用...
  • 黑皮冬瓜应用的“三避”技术
    黑皮冬瓜应用的“三避”技术
    近年来,横县横州镇农业技术推广站十分重视发展黑皮冬瓜等低成本高效益的瓜果蔬菜。大力推广黑皮冬瓜应用的“三避”技术、测土配方施肥技术、水肥一体化技术,提高黑皮冬瓜的品质和产量。目前,该镇的黑皮冬瓜种...
  • 冬瓜保健美味丝的加工
    冬瓜保健美味丝的加工
    一、原料配方比例:每500克冬瓜需食盐25-30克、甜蜜素18克、甜宝2克、柠檬酸20克、淀粉适量。二、工艺流程:原料选择→去皮切丝→撒盐浸渍→烫漂→干制→甜液浸泡→烘制→拌淀粉→晒干...
  • 冬瓜的功效的介绍
    冬瓜的功效的介绍
    冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外,冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于...
  • 冬瓜糖的加工技术
    冬瓜糖的加工技术
    冬瓜糖(又称蜜瓜片或冬瓜条)是一种保健食品,它的主要加工流程是:1、采集原料采用新鲜老熟的冬瓜,形态较整齐,表面较光滑,每个重l0公斤~15公斤为宜。2、去皮切条用水清洗后,将绿色表皮全部刨去,只留白肉部分。除去中心内囊,切成长...
  • 冬瓜的做法
    冬瓜的做法
    冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜是公认的减肥良品,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加...
  • 冬瓜果冻的生产技术
    冬瓜果冻的生产技术
    利用冬瓜生产果冻,味道并不亚于各类水果果冻,而成本只有水果果冻的1/3~1/2,工艺简单,规模可大可小,适合乡镇企业、家庭作坊生产。1.原料主料:鲜冬瓜。辅料:糖、琼脂、柠檬酸等。2.配方瓜汁100公斤,蔗糖、淀粉糖浆各25公斤,蜂蜜...
  • 冬瓜丸子汤的做法
    冬瓜丸子汤的做法
    冬瓜丸子汤的做法冬瓜丸子汤原料:瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜辅料:葱、姜 酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉做法1.冬瓜清洗去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下,泡软即可;2.葱剁碎,和少许料酒、盐、酱油...
  • 冬瓜加工三法
    冬瓜加工三法
    酱制冬瓜选择肉厚、大而长的冬瓜,削皮清洗,破半去瓤,放入大桶或缸内。第一次加盐,按100公斤冬瓜10公斤食盐的比例,放一层冬瓜撒一层盐,每天倒缸一次,腌两天,沥去水分。第二次加盐,每100公斤冬瓜,加38公斤盐,仍放一层冬瓜撒一层盐...
  • 夏天吃冬瓜的功效
    夏天吃冬瓜的功效
    预防心血管病冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸,能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量,对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时,可以把籽抠出来,晾干后炒着吃。另外,还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。保护心脏冬瓜含水量最为丰富...
  • 冬瓜汁
    冬瓜汁
    冬瓜苹果汁是一道美食,主要食材是冬瓜、苹果、柠檬。冬瓜苹果汁的做法冬瓜汁制作方法:冬瓜汁原料:冬瓜150克,苹果1个,柠檬1个。冬瓜汁做法:将冬瓜削皮去籽,柠檬去籽,苹果不削皮但去核切块,全部放进榨汁机后,上火煮开即可。冬瓜...
  • 冬瓜的功效与作用及禁忌
    冬瓜的功效与作用及禁忌
    冬瓜的功效与作用1.冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外,冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。2.冬...
  • 冬瓜汤的做法
    冬瓜汤的做法
    冬瓜汤的做法虾米冬瓜汤主料:虾米10克,冬瓜200克辅料:盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)做法1.虾米清洗后泡在水中2.冬瓜清洗后,切薄片3.锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒4.加入适量的水5.水开后,倒入泡好的虾...