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原料选择。选择肉厚、无腐烂、无病害、个大成熟度较高的冬瓜为加工原料。
清洗去污。将冬瓜放在清水中冲洗，洗去外表附着的污物、泥沙。
去皮、去心、切条。将冬瓜去皮、去心后，切成3.5×1.5×1厘米的长条备用。
硬化。将切好的瓜条放入事先制好的饱和石灰水中，浸泡8～12小时，中间翻动3～4次。移出后用清水漂洗干净。
煮制（包括热烫和糖浸）。将漂洗干净的冬瓜条放入煮沸的水中5～10分钟软化，以利于糖的浸入。然后倒入配好的40%的白砂糖溶液煮沸，维持15分钟，之后再加入白砂糖继续煮沸，当温度达到110℃时捞出。
烘干。以60～65℃温度烘烤瓜条，时间为36小时，以表面不粘手为准，也可在阳光下曝晒。
成品。烘干后成品要求白色，表面略硬。含水量不超过6%，糖80%～85%。
连日来，邵武市城郊镇芹田村大学生村官陈海军的“微商”平台——“家坊竹荪”微信公众号上不断有订单。按照地址，他抽空把包装好的竹荪用快递寄出。10多天来，陈海军已经帮农民卖出竹荪40多公斤，价值7000多元。今年芹田村竹荪产量较高，...
1350 竹荪 竹荪行业资讯现在，农村栽培粮食作物的效益本来就已经很低了，如今，种子涨价、各种化肥、农药等农资也在涨价，栽培成本提升了，怎样再根据传统农业模式进行生产，很难加强收入。一年到头辛辛劳苦也剩不下多少，现在种粮不赚钱，怎么办呢？种粮效益低，种草好不佳？紫花苜蓿有“牧草之王”的大名，重要用于制干...
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429 种菜教程 蔬菜种植教学一、硼肥 蔬菜缺硼明显表现在植株茎叶柄变粗、变脆易分裂，根系发育差，叶片暗绿，新叶色淡而变形，生长点受损或坏死，花器发育不正常，生育期延长。生产中常用的硼肥有硼砂和硼酸。硼肥可作基肥、追肥、种肥施用。在缺硼土壤上作基肥用时，每667m2可施硼砂或硼酸0.5-1.5kg;作种肥浸种时浓度为0.01%-...
2688 蔬菜种植技术 种菜教学近些年，生态养殖越来越受看重，而且通过循环养殖出的产品价格一路走高，消费者也乐于接受。鱼菜共生技术是众多循环养殖模式中被提及最多的，但这项技术并无普及，那我们今天就来分享一种鱼菜共生的详细养殖技术。鱼菜共生模式此类鱼菜共生模式是经过管道将水池与蔬菜栽培连接起来，使用PVC管做成菜园，四周可挖鱼池。鱼...
1849 蔬菜种植教程 种菜技术黄瓜蔓枯病直接影响到黄瓜的叶片和茎蔓的生长，后果非常严重，那么黄瓜蔓枯病怎么办？黄瓜蔓枯病的解决方法您都了解吗？不了解没有关系，接下来就由小编为您详细的介绍下黄瓜蔓枯病的解决方法！ 黄瓜蔓枯病的特点： 黄瓜蔓枯病开始是小斑点，随着黄瓜蔓枯病的影响扩大，会有琥珀色胶质物最后导致黄瓜植株枯萎，严重的还会...
479 蔬菜种植百科 大棚蔬菜种植技术大白菜干烧心病是白菜生产上常见的一种生理性病害，发病初期大白菜叶球顶部边缘向外翻卷，叶缘逐渐干枯黄化，病斑扩大，叶部组织呈水渍状，叶子上部也逐渐变干黄化，叶肉呈干纸状。病叶重要集中在叶球中部，重病株叶子大部干枯黄化。田间发病始于连作期，有的幼嫩叶子体现干边，到结球后才显症，贮藏期达严重程度。 防治...
463 蔬菜种植知识 种菜禁忌1.《得配本草》言：“泄泻者禁用。”因茼蒿辛香滑利，故脾胃虚寒、大便溏泄、腹泻者应忌食。2.《本经逢原》载：“同蒿气浊，能助相火，禹锡言多食动风气，熏人心，令人气满。”因此，茼蒿一次不要食之过多，每餐50～100克为宜。3.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，...
2679 茼蒿 茼蒿行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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