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冬瓜糖（又称蜜瓜片或冬瓜条）是一种保健食品，它的主要加工流程是：
1、采集原料采用新鲜老熟的冬瓜，形态较整齐，表面较光滑，每个重l0公斤～15公斤为宜。
2、去皮切条用水清洗后，将绿色表皮全部刨去，只留白肉部分。除去中心内囊，切成长8厘米～9厘米，宽、厚各1厘米～1.5厘米的小瓜条。
3、硬化处理用生石灰配成约为0.6％的石灰乳溶液，将切好的冬瓜条浸1夜，使冬瓜条质地变得比较坚实，取出用清水漂洗，除尽残附的石灰溶液。
4、烫煮将硬化处理好的瓜条置沸水中烫煮20分钟，取出沥干，冷却待用。
5、糖煮每50公斤鲜冬瓜大约用清水10公斤，将水烧开，加人白糖7.5公斤烧沸，放进瓜条熬煮，时间可稍长些。每隔30分钟加糖7.5公斤熬煮，加3次，熬至糖已浓缩将干，瓜条转硬变韧时，即可离火捞出，放在竹箩上拌糖粉，再晒半天即可包装。
空心菜原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜等，喜高温多湿环境，适宜湿润的土壤，喜充盈光照，对土壤条件要求不严格且喜肥喜水，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”，中国南方农村普遍种植作蔬菜，下面我们就一起来看一看空心菜的病虫害防治和治...
1081 蔬菜种植常识 蔬菜种植技巧
一、选用优种春播应选用早熟性好、秸秆矮、高产、稳产类的品类，如矮大头567DW、矮早丰等杂交种。二、整地施肥油葵的根系发达，对营养物质的汲取能力较强，为实现高产，一定要施足基肥。亩施腐熟农家肥5000千克，三元复合肥50千克，匀称撒施后深翻。三、适期早播油葵的抗逆性极强，生育期短，在生产上应做到恰当...
681 蔬菜种植知识 种菜禁忌
有效防治冬瓜枯萎病，我们可以采取如下措施： 1、选择使用抗病害能力强品种。 2、选用没有感染过病害的新土培育幼苗，采取营养钵或是塑料套分苗。 3、实行轮换耕作制度。和不是瓜类作物进行5年以上的轮作。 4、进行嫁接防止病害。 5、给种子进行消毒处理：使用百分之九十六的“天达恶霉灵”粉剂3000倍液加“...
1470 蔬菜种植技术 种菜注意事项
是生姜储藏期的主要益虫，幼虫俗称姜蛆，也能损伤田间种姜，对生姜的产量和人品都有影响。该虫具有趋湿性和暗藏性，初孵幼虫即蛀人生姜皮下取食。在生姜“圆头”处取食者，则以丝网粘连虫粪，碎屑包围其上，幼虫藏在内里。幼虫性生动，身材一向蠕动，头也摆动，以拉丝网。生姜受益处仅剩表皮、粗纤维及粒状虫粪，还可以惹起...
1928 种菜知识 蔬菜种植教学
鸡蛋果什么味道？这可以说是路人皆知。酸酸甜甜美味可口，一口下去还能感觉到阵阵幽香在嘴角回绕，文艺一点说就是“年轻的味道”。然而，在80后青年何春晖看来，鸡蛋果还有一种味道——成功的味道。回乡创业并非“头脑发热”一年多以前，兴宁市...
1782 鸡蛋果 鸡蛋果生活习性
山药炭疽病有何特点？山药炭疽病如何防治？山药炭疽病表现症状有哪些？山药炭疽病系真菌性病害，主要危害叶片和藤茎。山药炭疽病表现症状及特点：叶片病斑从叶尖或叶缘开始产生暗绿色水渍状小斑点，后扩大为褐色至黑褐色圆形至椭圆形病斑，病斑中间为灰褐至灰白色，有轮纹，有黑色小粒点。茎部染病初生梭状不规则斑，中间灰...
1983 蔬菜种植常识 大棚蔬菜种植技术
据报道，英国约翰·英尼斯植物研究中心的科学家说，他们把普通花椰菜与一种生长在西西里地区的野生花椰菜杂交，结果培育出了这种抗癌花椰菜。这种花椰菜的外观与口味与普通花椰菜相同，但其中一种抗癌物质的含量比普通花椰菜高出几十倍乃至上百倍。这种物质进入人体后，能够促使体内产生一种保护酶，这种酶可...
813 花椰菜 花椰菜市场分析
金银花是药用价值较高的经济作物，眼下各地的金银花有的已经采摘完毕有的还在进行中，怎样最大限度地发挥金银花的价值是全部花农一向在探索的。其中，加工金银花就是一个选择。与往年区别，今年，位于北碚区柳荫镇上金银花栽培基地的业主蔡玲引进了专业的微波烘干机对金银花进行了加工。据蔡玲介绍，新鲜采摘的金银花在市场...
1936 蔬菜 种菜知识
2月下旬至3月上旬，阴雨天气多，日照少，天气阴冷，对西甜瓜在田成长带来一定影响。西甜瓜植株成长缓慢，长势偏弱，叶子发黄变薄，甜瓜蔓枯病、哈密瓜烂叶征象相继发生，一些田块已有死苗。从苗情考查的各项指标来看均差于客岁同期，其中西瓜苗情要好于甜瓜。 一、现阶段苗情解析 1、甜瓜生产。据定点田块考查的苗...
1370 蔬菜种植教程 种菜教学
一、缺氮症1.症状一般开始缺氮时特别是生长盛期，叶子逐渐由绿色向淡绿色转变，随着缺氮的加重叶片变成黄色，局部枯焦而且比正常叶略小。幼叶随着缺氮程度的加剧，叶片反而更绿。老叶的叶柄和花萼呈微红色，叶色较淡或呈现锯齿状亮红色。土壤贫瘠且没有正常施肥、管理粗放、杂草丛生易缺氮。2.防治方法要施足底肥，以满...
1512 菠萝莓 菠萝莓行业资讯
现在已进入伏天，天气阴雨晴日交替，高温潮湿，对病虫害发生十分有利。那么在三伏天如何防治黄瓜花菜病虫害呢，据统计，黄瓜上发生的病虫害主要有黄瓜靶斑病、白粉病、霜霉病、细菌性叶枯病、烟（白）粉虱、斑潜蝇。花菜上黑斑病、霜霉病、黑腐病和甜菜夜蛾发生较重。三伏天黄瓜花菜病虫害的防治方法：1、防治霜霉病可选用...
1766 蔬菜 种菜方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
