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英国培育出抗癌花椰菜

时间 : 11-02 投稿人 : 仕骏园艺 点击 :

英国培育出抗癌花椰菜

据报道,英国约翰·英尼斯植物研究中心的科学家说,他们把普通花椰菜与一种生长在西西里地区的野生花椰菜杂交,结果培育出了这种抗癌花椰菜。这种花椰菜的外观与口味与普通花椰菜相同,但其中一种抗癌物质的含量比普通花椰菜高出几十倍乃至上百倍。这种物质进入人体后,能够促使体内产生一种保护酶,这种酶可以清除体内致癌物质。

在培育过程中,科学家没有使用转基因手段。他们借助的是一种“DNA指纹技术”,这种技术可促使培育过程加快。如果完全用传统方法,育种工作需要10~15年才能完成,而借助“DNA指纹技术”使这项研究在4年内就完成了。科学家计划于明年将抗癌花椰菜用于人体试验,几年之内推向市场。

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