豇豆又名长豆，长豆角、豆角、角豆、饭豆、腰豆、带豆、裙带豆、筷豆，属豆科豇豆属一年生草本植物。豇豆以嫩荚供食用，它的营养物质比较充足，可炒食、凉拌、盐渍、加工泡菜和晒制豆角干。由于豇豆的耐热性好，所以是抗热的伏缺品系，下面小编就为大家介绍一下豇豆的栽培技术。
豇豆的生育发育特性
豇豆的个体发育，以蔓性种来说，自播种至豆荚成熟或种子成熟，可分为四个期间、种子发芽期、小苗期、抽蔓期和开花结荚期。
1、种子发芽期。自种子萌动至第一对真叶开展的过程为种子发芽期。子叶出土，不进行光合作用，依靠贮藏养份在发芽时分解利用，至第一对真叶开展，便可进行光合作用，独立生活。
2、小苗期。自第一对真叶开展至具有7-8复叶为小苗期。小苗期节间短，茎直立，根系也逐渐开展。早先节间伸长，不能直立而缠绕成长，同时基部腋芽开始运动，便转入抽蔓期。
3、抽蔓期。有7-8片复叶至植株现蕾为抽蔓期。这个期间主蔓快速伸长，基部开始多在第一对真叶中举2-3节的腋芽抽出侧蔓，根瘤也开始产生。
4、开花结荚期。植株现蕾后至豆荚采收结束或种子成熟，一般为50-60天，从单花来说，开始分化至花器产生约需25天，现蕾至开花约5-7天，开花至豆荚商品成熟约9-13天左右，至豆荚生理成熟还需4-10天，因品类和种植季节而不一样。
豇豆的栽培环境
1、温度。豇豆耐高温，不耐霜冻。发芽适温为25-35摄氏度，成长发育适温为20-25摄氏度，高于35摄氏度或低于15摄氏度，成长结荚即受影响。接近0摄氏度时，植株会受冻害。
2、光照。豇豆对日照长短的反应不敏感，只有少数品系对日照长短要求严格，适于在短日照季节成长。一般来说，短日照能够加快成长发育，提早成熟。豇豆喜日光，在开花结荚时期，如果光芒不足，会导致落花落荚。
3、水分。豇豆是消耗水分量中等的蔬菜，具有较强的抗旱能力。土壤水分过量，易引起发芽率下降，烂根死苗和落花落荚，也不利于根瘤菌运动。土壤水分不足，会控制成长发育，影响产量。
4、土壤。栽培豇豆以排水良好，疏松肥沃的土壤最为梦想。最适宜的土壤酸碱度为PH6.2-7。豇豆要求氮、磷、钾全面肥料，由于豇豆的根瘤菌远不如另外豆科植物，应恰当增施氮肥。同时增施适量磷肥，能够促使根瘤菌运动，加强产量。
豇豆的栽培技术
1、良种选择：豇豆在无锡地区春夏秋均可种植，成长季节长，必需按照各季节的气候条件，选用恰当的品系，一般地我常用的品系为之豇系列、扬豇系列、南京星光系列、燕带豇、七寸豇、八寸豇、地豇豆等。
2、种植季节和播种期：早春豇豆在3月下旬至4月上旬即可在棚室等设施内播种育苗，4月中旬早先可地膜直播，4月底至5月上旬后即可露地直播。春夏豇豆播种期可一般延续至7月上中旬。秋 豇豆在7月至8月上旬播种，以七寸豇和八寸豇为主。
3、整地作畦和施底肥：豇豆忌莲座，需轮种两年以上，否则容易形成病害。前作收获后深耕20-30厘米，亩施底肥3000kg，过磷酸钙25-30kg，草木灰或砻糠灰50-75kg或硫酸钾10-20公斤。酸性土壤可恰当增施石灰75-100kg，然后将土打碎耙平，作成畦宽连沟1.3米的高畦。
4、合理密植：早春豇豆由于气温低，雨水多，提倡育苗移栽。小苗出土后，第一对真叶尚未展开时就应订植，定值要掌握栽小、栽旱的原则。栽植时每穴栽二株。夏秋豇豆多采用直播，每穴播种量少则3-4粒，多至4-5粒，出苗后每穴间留至二株。播种密度为行距0.8-1米，株距0.26-0.33米。
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