香菇低产起因是什么？野外木屑袋栽香菇，其生物转化率为100~130%，按15×55厘米的袋料，每袋可产菇1千克，高的可达1.3kg，而有的产量却很低，起因如下：
1、种植季节失误
多因接种期安排不妥，或原料跟不上，或机械设备不配套而错过最佳接种期，酿成当年秋菇失误一季。
2、菌种选择过失
高海拔地区误引了高温型菌种，因秋冬气候冷，出菇难；或有低海拔地区引了低温型菌种，出菇快，朵小产量低；也有的是菌种性状变种、退化，部分的制种户售劣种坑农。
3、菌袋培育失控
发菌期室温太高，或叠袋不合理，或菌袋杂菌污染，或堆场潮湿，或被雨淋等等，酿成菌袋成品率不高和菌丝生活力减弱，影响长菇。
4、脱袋适时延误
有的只顾菌龄大小，不分种性特性和菌丝长势，以致脱袋过早，菌丝生理未成熟而产生异常征象；也有的因脱袋过迟，黄水渗透基内，导致后期烂筒。
5、转色管理不周
初期气温太高或太低，或脱袋后受干热风、西北风侵袭，菌丝干缩未能转色，致使出菇小量少；也有的因分泌期黄水没有效水喷洗，渗透基内导致霉筒；也有的因菌脱筒脱水，无法满意长菇的要求。
6、出菇生态不适
阴雨低温，出菇困难。到了春未夏初虽气温上升，能达到出菇慢的要求，但菌筒失管；有的因温差刺激不够，干湿交替配合不佳，营养物质成长无法受到控制，因此难以向生殖成长阶段转化。
7、木屑混同不纯
如在木材加工前木材经硫酸、草酸浸泡，养份破损，不适菌丝成长等。
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