生姜的根茎在小苗期接收氮、磷、钾较少，兴旺扩展期对磷的接收量迟缓增添，对氮、钾的需求量猛增，特别在兴旺扩大期的后期需钾量最多，氮肥次之；在兴旺扩展期的中、前期吸氮多于钾，接收钾多于磷。是以在临盆上，凭据生姜的需肥纪律举办配方施肥，合时追施氮肥有助于减产。
生姜的施肥分为底肥和追肥。底肥分无机肥、饼肥和化肥。无机肥在收获前联合整地撒施，一样平常每亩施优异腐熟鸡粪5-8方，施后旋耕；饼肥、化肥集中沟施，即在收获前将破损的饼肥和化肥集中施入收获沟中，一样平常每亩施饼肥75-100公斤，氮、磷、钾复合肥50公斤或尿素、过磷酸钙、硫酸钾各25公斤。
除施足底肥外，一样平常举办三次追肥。第一次追“壮苗肥”：小苗期植株扩展量小，需肥不多，但新苗扩展期长，为增进小苗扩展结实，素日在苗高30厘米阁下，具有1-2个分枝时举办第一次追肥。此次追肥以氮肥为主，每亩可施硫酸铵或磷酸二铵20公斤。若播期过早，苗期较长，可随浇水举办2-3次施肥，施肥数目同上。
第二次追“转折肥”：在立秋前后，此时是生姜扩展的转折时代，也是接收营养物质的转折期，自此今后，植株扩大加快，并年夜量蕴蓄营养物质构成产物器官。是以，对肥水需求量增年夜，为 保证生姜高产，于立秋前后联合姜田锄草，举办第二次追肥。此次追肥对增进发棵和根茎膨年夜有侧主要感化。此次追肥一样平常将饼肥或肥效持久的农家肥与速效化肥联合施用。每亩用破损的饼肥70-80kg，腐熟的鸡粪3-4方，复合肥50-100kg或尿素20公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾50公斤，在姜苗的一侧距植株基部15厘米处开一条施肥沟，将肥料撒入沟中、并与泥土混匀，然后培土封沟、盖土，最初浇透水。
第三次追“壮姜肥”：在9月上旬，当姜苗具有6-8个分枝时，也恰是根茎敏捷膨年夜时代，可凭据植株长势举办第三次追肥，称“壮姜肥”。关于长势弱或长势一样平常的姜田及泥土肥力低的姜田，此期可追施速效化肥，特别是钾肥和氮肥，以包管根茎所需的营养物质。一样平常每亩施复合肥25-30公斤或硫酸铵、硫酸钾各2.5kg。对泥土肥力高，植株扩大兴旺的姜田，则应少施或不施氮肥，防止茎叶疯长而影响养份积累。
锌肥和硼肥素日可作底肥或根外追肥。在缺锌缺硼姜田作底肥时，一样平常每亩施用1-2公斤硫酸锌、硼砂0.5-1kg，与细土或无机肥均匀混淆，收获时施在收获沟内与土混匀：如作追肥和叶面喷施，可用0.05％-0.1％硼砂每亩50-70升，划.分于幼芽期、发棵期，根茎膨年夜期喷施三次。
