近几年胡椒的市场行情非常的很好，纵然只是作为一种调味品，但是它能利用的范围许多，许多的美食中加入一点胡椒粉、胡椒酱或胡椒油等都会变得加倍的美味，而且现在胡椒在市场上存在的模式也越来越广，同时也备受广大美食爱好者的喜爱，那么今天我们就来学习下胡椒是怎么种的吧，要如何才会更好呢？下面一起来看看那吧。
1、选地整地
胡椒栽培我们需要分别要进行两次选地，第一次是苗床用地，第二次是栽培用地，苗床用地我们要选择风比较小并且水源丰富、排水排灌好、土壤肥力足的平地，而栽培地只需要排水良好、肥力较足、的土壤即可。苗床用地的土质要整细，同时.要将土壤中的石头和其他的个别物质清理出去，然后撒上适量的有机肥或草木灰，最后开好水沟即可。而栽培地整地可选用全垦的方式还可选用穴垦的方式进行栽培，但是要堤防的就是栽培地最好有一定的坡度，同时.要起好水沟，这样方便排水。
2、科学播种
胡椒播种的方式重要有两种，分别是扦插栽培和种子育苗，栽培育苗成长的周期会更久一点，而扦插栽培的成长周期相对而言会快一点。种子育苗重要就是将种子匀称的撒在整好的苗床上面，浇上适量水，然后盖上薄膜进行催苗，而扦插栽培则能够直接到栽培地进行扦插，但是如果条件允许的话，还是最好先在苗床进行育苗，然后在进行移栽。胡椒的种子要选择饱满的、有光泽的、没有虫害的优异种子进行栽培，而扦插栽培则只需要长度为二十厘米左右的没有受到损伤的苗用来扦插。
3、合理密植
在胡椒树苗长到大约四十厘米左右的时候我们就能够进行移栽了，移栽的时候我们尽可能多的使树苗上携带苗地的泥土，在挖苗的时候一定要堤防，千万不要伤倒胡椒苗的根，这样会下降胡椒苗的成活率。最后就是根据每行间隔三米，每株间隔两米左右的距离进行栽种，订植之后要准时的进行浇水，保证胡椒苗的成活率。
4、田间管理
在订植后十到十五天左右，我们根据每株三十斤的分量进行合理的施肥，将田间的杂草拔除，并结合中耕一同进行，这样能够提升土壤的通透性，从而促使营养的汲取，以胡椒苗的成长。胡椒是一种多年性植物，所以它的田间管理需要按照详细的成长状况以及成长周期来进行详细的操作，例如说三年的胡椒树在果期重要是以钾肥和磷肥为主，同时还需要有适量的氮肥，而五年之后的胡椒树则加倍需要看重的是冬天的养护肥。
5、修枝整形
胡椒树的枝叶成长发育的较快，所以在它的成长过程中我们需要进行合理的剪枝和整形，首先就是在胡椒户的成长期，我们需要将底端的杂质修剪干净，等到它长到一定高度的时候将尖端枝叶剪掉，让它尽可能的横向成长，等到结果期的时候，为了提升胡椒的产量，我们需要将成长较密的枝叶根据保大去小、保强去弱的原则进行修剪，而等到胡椒采收之后，我们需要将胡椒树的病枝、虫枝、弱枝剪除，这样才能保证明年的产量。
