辣椒的作用是非常多的，所以当菜农把辣椒栽种以后，就要好好地去管理了，因为辣椒可以为您直接带来收益的，肥料是必不可少的，种植温室辣椒应重施基肥巧追肥。
辣椒属无限生长类型，边现蕾，边开花，边结果。辣椒根系不发达，根量少，入土浅，不耐旱也不耐涝，耐肥能力强，增施钾肥有利于提高辣椒的抗病性。从出苗到现蕾、初花期、盛花期和成熟期吸肥量分别占总需肥量的5%、11%、34%和50%，从初花至盛花结果是辣椒营养生长和生殖生长旺盛时期，也是吸收养分和氮素最多的时期，盛花至成熟期，植株的营养生长较弱，这时对磷、钾的需要量最多；成熟果采收后，为了及时促进枝叶生长发育，又需大量的氮素肥。
根据辣椒需肥规律和土壤肥力的高低，温室辣椒施肥要重施基肥巧追肥。
基肥每亩施入充分腐熟的有机肥8000公斤左右，或满园春生物有机肥200公斤，再加20--30公斤的尿素、30--40公斤的过磷酸钙、20--30公斤硫酸钾。土传病害（特别是死棵病）严重的大棚，应增施联植安等。
追肥一般要进行4--5次。当蹲苗结束，穗果长到核桃大小或2厘米长时，进行次追肥，亩施满园春生物冲施肥15--20公斤。当进入穗果（门椒）即将采收，第二层果实（对椒）和第三层果实（四母斗）膨大及第三层果实落花时，达到需肥高峰期，应重施第二次追肥，亩施满园春生物冲施肥20公斤。此后半个月左右进行第三次追肥，施肥量同第二次。15--20天后，进行第四次追肥，施肥量同次。以后可根据辣（甜）椒长势酌情追肥。
同时，在开花期叶面喷0.2%硼砂水溶液或宜佳菌600倍液喷雾，可促进花器官发育，花壮，不易落花，提高坐果率。在整个生长期可喷施2--3次0.3--0.4%的磷酸二氢钾溶液或宜佳菌600倍液，能预防根系早衰，防止裂果、畸形果、脐腐，促进果实膨大和着色，提高产量，改善品质。
