西红柿、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢,均需催芽,现将催芽办法介绍如下:
一、选种:一定选好籽粒饱满、大小一致、纯度高的种子,要去除种子里的泥土杂质,以免影响发芽或酿成烂种。
二、消毒:1、干热消毒法。多用于西红柿,先晾晒种子,使含水量在7%以下,放入摄氏70-73摄氏度的烘箱中烘烤4天,取出后催芽,可防治和治疗西红柿溃疡病和病毒病。2、温汤浸种法。将种子放在60摄氏度的热水中浸泡10-15分钟,边浸泡边搅拌,待水温降至30摄氏度时,停止搅拌,继续浸泡3-4小时,取出晾干催芽,可减少苗期病害。3、药液浸泡法。一般常用福尔马林100倍液,先用清水浸种3-4小时,然后放入药液中浸泡20分钟,取出用清水冲净即可催芽。黄瓜种水浸2小时,药液浸30分钟即可。此法可防治和治疗西红柿早疫病、茄子褐纹病、黄瓜炭疽病、枯萎病等。还可针对要防治和治疗的不一样病害,利用区别药液浸种。
三、浸种:催芽前务必浸泡种子,但浸种时间不宜过长。经试验,黄瓜用1-2小时,辣椒、茄子、西红柿用3-4小时浸种较合适(包括种子消毒处理时的浸水时间)。
四、催芽:把浸泡过的种子控去水,用通气性好的纱布包好,小心使种子处于松散状态,不要压得过紧。催芽时期,如种子干燥,可用清水冲冼。
催芽的关键是温度,适宜的温度和催芽时间为:黄瓜28-30摄氏度,催芽时间16-24小时；西红柿28-30摄氏度,催芽时间3天；甜椒33-35摄氏度,催芽时间4-5,茄子30摄氏度,催芽时间4-5天。目前提倡变温催芽的对策,即夜间8个小时下降5-10摄氏度,坚持在20摄氏度左右。此类措施能提升种子发芽率,缩短催芽时间。催芽设备有条件的最好应用电恒温箱。催芽后,种子出芽露白,即可播种。如温度、湿度不适宜,可待芽长到2-3毫米时播种。如种子已出芽,又不能准时播种,可将种子放在摄氏5摄氏度左右的地方贮存数天,堤防防冻防干。
1、蕃茄催芽将选好的种子用20摄氏度～30摄氏度温水浸泡5～12小时捞出,用清水洗去种皮粘液后,装入干净的湿布袋内置于25摄氏度左右的环境中,种子既要坚持一定的温度,又不能湿度过大,以免烂种。
2、茄子催芽将选好的种子用60摄氏度～70摄氏度温水浸泡并快速搅拌,待水温降低后浸泡12～16小时捞出,用清水洗去种皮粘液,装入干净的湿布袋内置干28摄氏度～30摄氏度温度下催芽。
3、辣椒催芽将选好的种子放在30摄氏度左右温水中漂去瘪粒,再用60摄氏度的温水浸15分钟后将水温降至35摄氏度,再浸泡10～12小时,捞出用清水洗净,装入干净的湿布袋内置于28摄氏度～30摄氏度下催芽。
4、芹菜催芽将选好的种子放入50摄氏度的温水中,每天搓洗2～3次,搓洗一次换一次水。直至水清为止,然后再浸泡24小时,捞出用湿布袋装好置于25摄氏度～30摄氏度,温度为90%以上的环境中催芽。
