菠萝是热带多年生草本果树，喜温暖湿润、忌低温霜冻，耐旱性强，但生长发育良好要求充足的水分，降雨量不足或过多或不均匀，应通过排灌加 以调控。菠萝原产热带雨林和热带高原地区，具有较强的耐阴性，喜漫射光、忌直射光，但丰产优质仍需充足的光照。菠萝对土壤有较广泛适宜性 ，但不宜中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土，要求PH5～6。菠萝植株矮小，受风危害较小，但6级以上大风也可造成伤害。
温度对菠萝生长的影响
温度是影响菠萝生长发育、产量和品质的最主要的生态因子。据研究，菠萝在15～40℃都能生长，以28～32℃最适宜，10℃缓慢或停止生长， 持续低于5℃即有寒害，1～2℃停留1～2天尚可生存，太长则严重受害。相对于其它热带草本果树(如香蕉、番木瓜)，菠萝对低温及短暂霜冻有较强 的忍耐力。 不同的菠萝品种开花对温度的反应不同，当日平均气温在13℃左右时不开花，在16℃时才开始开花。干旱酷热也会抑制花朵开放、或导 致开花不完全。果实成熟期的长短及品质的优劣与温度的关系也很密切。 抽蕾至成熟期平均气温升高1℃，成熟期天数约减少5～8天。若气温高， 日照强，水分充足，则成熟期短品质好。所以，一般夏秋果比冬春果成熟期短，且风味好。
水分对菠萝生长的影响
菠萝是比较耐旱的作物。据研究， 菠萝每天的蒸散量约4.5毫米，即使土壤原来的含水量比较高，只要3～4周无降水，土壤中的水分就可耗尽 ，所以，在菠萝生长发育中应注意水分的适当供应，才能保证其正常生长发育。但是菠萝是浅根好气作物，水分过多，土壤湿度太大，会引起土壤 通气不良，妨碍养分吸收利用，严重的会造成根群腐烂死亡。
据调查，在年雨量1000～1500毫米以上，且降水时间分布比较均匀(月雨量100毫米) 的地方比较适宜菠萝生长。地下水位30～50厘米有利于根系生 长。秋冬季短时干旱，有利于花芽分化和增强植株抗寒能力，但过分干旱，植株会变得萎黄，果梗干枯，果心龟裂，还将导致早熟，果小，不饱满 ，果肉色淡、水分少、风味差，并诱发凋萎病， 可减产20%左右。若冬春较长的低温干旱，会导致植株抗寒能力降低，不利于花芽分化，花蕾发育 不良，甚至滞化。所以在月雨量小于50毫米时，需进行灌溉以补充水分。
光照对菠萝生长的影响
菠萝虽然原生长在热带雨林半荫蔽的环境，但经长期人工驯化栽培后，对光照的要求反应敏感。光照强弱、多少，直接影响其生长发育、产量 形成和品质好坏。光照适宜可增加产量和改善品质和风味；光照不足，叶片变得细长，果小，结果率低。据报道，若自然光照减少20%时，无刺因菠 萝种的产量可降低10%。菠萝喜欢漫射光，怕直射强光，夏季高温强光，会使叶片变成红黄色、幼嫩花蕾和果实也易被日灼伤害，可使产量降低3～ 5%，故应采取荫蔽防晒措施。
在一定高度范围内，随海拔高度的升高，漫射光减少、紫外光强度增加，将抑制菠萝生育。 据试验认为，在坡度为22度的阳坡下，漫射光超过水平 面的15%；在同样的坡度， 南坡漫射光比北坡多4%，因此，同高度的南坡果实成熟期比北坡提早7～10天，品质色泽也较好。
风对菠萝生长的影响
风力小于3级的风对菠萝生长有利，夏季微风可加强近地层的乱流交换作用，增加菠萝的蒸散量, 从而调节了近地层和作物群体的温度,促进了 根系的吸收和体内的物质循环。冬季微风可阻碍霜冻的形成。但6级以上的大风对菠萝有较大影响，可使正在长大果实被吹折断或造成植株倒伏，影 响生长发育。
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