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雪里红，又名雪菜，是芥菜的一种。先腌制后干制的被称为梅干菜（有的地方又叫霉干菜）。现介绍梅干菜腌制技术要点。
预处理。将雪里红先晾晒除去30%的水分。
选池撒盐。选取干净、卫生且不渗水的池子或水缸将洗净的雪里红放入，铺一层菜撒一层盐并压实，每层菜厚度20厘米左右，每50千克鲜菜加盐2千克左右，直至见到菜卤为止，再放适量的辣椒。
压制。当所有的菜入池或缸后，用石块或其他笨重的东西压实以防止菜膨胀。
腌制。大约腌制20-25天，此时菜卤变为紫红色,选择晴天，把腌制好的菜拿出来晒。
晒干。晒前可先压挤出些菜卤，再晒在竹毡扁、竹簟片、簸箕或垫子上面，这样就能保证晒出来的梅干菜无泥沙、干净、卫生。
如今西瓜的栽培面积越来越多，那么您知道种西瓜用什么肥料？怎么更好的为西瓜施肥吗？接下来就由小编详细的为您介绍下种西瓜用什么肥料及施肥堤防事项； 种西瓜用什么肥料？ 西瓜施肥原则 重施底肥，巧施提苗肥，巧施出藤肥，重施结瓜肥； 底肥要施足 西瓜施用底肥一般选择高氮高钾纯硫酸钾复合肥45%（18～5～2...
1698 种菜知识 蔬菜种植教学原标题：石首：鸭蛙稻里的“绿色密码”听说过鸭稻、虾稻、蟹稻，你听说过鸭蛙稻么？在长江九曲回肠的最弯处——湖北荆州石首地区，有这样一个小镇，从5年前开始，探索在稻田里养鸭放蛙护卫水稻成长，并吸收传统农业精华，栽培红花籽适期翻耕沤泡，既能肥田又能有用为水稻...
2138 蔬菜种植教程 种菜技术选地、整地、施肥 （一）选地：要选择前茬为非伞形科蔬菜的地块，以无土壤、水源、大气污染且土壤疏松、土层深厚、肥力中等以上、有水浇条件的沙壤地为最好。 （二）秋翻：上年秋收后，清洁田园，秋翻25厘米以上（土壤生茬），翻后进行耙压，达到蓄水葆商良好程度。 （三）春灌：来年播种前如商情不佳，要准时应...
1357 蔬菜种植百科 种菜技术一、品类选择选择黑籽或白籽南瓜做砧木，该砧木嫁接亲合力高、抗寒、耐高温，根系成长旺盛，吸水吸肥能力强，嫁接后马芳营黄瓜无南瓜异味。用隔年的种子，其发芽率较高，当年和两年早先的种子发芽率会大幅度降低。 二、种子处理 1.南瓜种子，亩用量1.5千克，将种子先放入凉水中泡15分钟，捞出后再放入60摄氏...
2614 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术今年临泽县鸭暖乡把发展蔬菜产业作为助农增收的首位产业来抓，今年全乡共种植蔬菜14006亩，其中蔬菜制种3739亩，高原夏菜3699亩，加工蔬菜2355亩，有力带动了种植结构的调整升级。目前，该乡63棚娃娃菜已陆续上市。图为该乡小鸭村菜农收获大棚头茬娃娃菜。...
1135 娃娃菜 娃娃菜行业资讯其技术要点是：1、按照棉籽壳84％、麦麸14％、石膏1％、磷酸二氢钾0.20％、硫酸镁0.25％、多菌灵0.55％的配方，将培养料加水，料水比为1：1.30，拌匀后装入广口瓶(袋)。2、栽培料填装要松紧适度，避免后期周身出菇。3、瓶(袋)装好后，将口塞好，放入常温锅中消毒，在100℃的高温下蒸煮8～...
2891 金针菇 金针菇行业资讯豌芽菜菜是一种新型蔬菜，它是以豌豆种子为质料培养而成的豌芽菜苗，富含维生素Ａ、维生素Ｃ、钙和磷等营养物质身分，所有临盆历程不消农药，不受净化，产物深受消耗者接待。临盆豌芽菜菜具有投资少、风险小、扩展周期短、经济效益高级特色。1、质料准备豌芽菜菜扩大适温为１８―２３摄氏度，当室外匀称温度高于１８摄氏度...
1146 种菜禁忌 种蔬菜技术溶液配制 将过氧化氢原液按1∶4-5对水，配制成水溶液。 浸种时光 将种子倒入配好的溶液中，边倒边搅拌，使种子均匀吸水。气温在20摄氏度-30摄氏度时，浸60-90分钟；气温在30摄氏度以上时，浸30-50分钟；气温低于20摄氏度时，浸100-120分钟。 种子催芽 种子从过氧化氢溶液中捞出后，...
2536 蔬菜种植技术 种菜方法茼蒿又叫皇帝菜、菊花菜等等，除了是人们餐桌上的常见菜肴外也是一种观赏植物。那么，今天小编就来给大家介绍一下茼蒿的种植方法！1、品种选择在种植茼蒿之前要选择品种，选择品种时可以根据茼蒿的叶片大小与叶边锯齿等因素确定，选择抗病强，生长能力良好，产量高的品种为宜，茼蒿后期的生长与品种有着直接的联系，可供选...
1947 蔬菜种植常识 种菜注意事项灌水保温。灌水能加强土壤热容量，避免地温降低，稳定近地面大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻组织恢复机能。 放风降温。黄瓜受冻后，不能立刻闭棚升温，只能放风升温，以使棚内温度缓慢上升，防止温度急骤上升而使受冻组织坏死。 人工喷水。喷水能加强棚内空气湿度，稳定棚温，并控制受冻组织脱出的水分蒸发，促...
2170 种蔬菜技术 种菜技术西瓜和甜瓜是我们日常生活中常见的水果，也是夏天消暑的好选择！但是在西瓜和甜瓜栽培过程中难免会发生个别病虫害的侵袭，本文将为大家介绍西瓜、甜瓜病虫害的防治和治疗技巧，供大家参考； 随着栽培业结构的调整和高效农业的迅速扩展，栽培小棚、中棚、棚室、温室西瓜甜瓜的面积逐年加强，由于连年重茬栽培，病源虫源逐年...
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