马铃薯是粮菜兼用作物，它具有早熟、丰产、种植季节性要求不强、可广泛栽培的特征。在轮做中既是禾谷类作物的良好前作，又可作为优异的间套作物。特别是采用地膜覆盖技术，能够提早上市，取得较高的经济效益。为了不时提升我区塬区农民栽培业收入，结合塬区当前栽培业扩大的实际状况，特制定我区马铃薯高产高效种植技术要点，供广大栽培户参考。
一、选择田土：马铃薯适应性强，对土壤的要求重要是疏松，因为马铃薯成长时期根系耗氧量较另外作物大得多(块茎出现期耗氧量比一般作物大5-100倍)，其它块茎膨大期要求土壤疏松透气，对土壤酸碱性要求不严，PH5.0-8.0范围均可。因此应选择地势较高、土壤疏松、土层深厚、排灌方便、肥沃的沙土或壤土为宜。我区塬区大个别地方均可栽培。
二、选用优异品系。应选用早熟、高产、抗病的脱毒品系。我区主推紫斑白品系。种薯要求薯形整齐，大小适中，表皮光滑细嫩，芽根鲜明，薯块完整，无病虫害，无冻伤的壮龄薯，大小以25-50g为宜。
三、种子处理。先将种薯放在日光下晒2～3天，每天3～4小时，去掉病薯、坏薯。提倡采用整薯播种，大的种薯应进行切块，切块种薯不应小于50克，一般薯块重量20～25克，每个切块应带有1～2个芽眼，并将切好的种块放在日光下晾晒，然后用草木灰加入4—8%甲基托布津或多菌灵匀称拌种，促使切口愈合并消毒。
四、整地施肥：前茬作物收获后，立刻深翻20-25cm，早春浅耕，应做到无大的土块，草茎、根茬，上虚下实。马铃薯对氮、磷、钾营养的汲取比例为2.5:1:4.5，以钾素的汲取量最多，钾素的提供重要靠有机肥，因此播前结合整地亩施优质腐熟农家肥3000-4000公斤，磷酸二铵25千克、尿素20千克、硫酸钾15千克、硫酸锌1～1.5kg或碳铵50千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾25kg。
五、适时播种：一般在3月上中旬当地10cm地温稳定在3～5摄氏度时即可播种，然后用地膜覆盖畦面，用细土压实地膜四周，每间隔2—3米压一土块，避免风吹坏地膜，影响保温成效。
六、田间管理：
1、科学放苗：当新苗长出1—2片叶，无寒潮来临时，即可放苗。办法是对准幼芽的地方将地膜齐截个十字形口把小苗引出膜外，然后抓一把细土封严新苗周围地膜，以利保温保商。放苗应选晴天上午10时以前或下午4时早先，阴天可全天放苗。
2、肥水运筹：马铃薯的成长特性是地上茎叶和地下块茎同时成长，为达到高产目的，应根据控氮、重钾、补磷的施肥原则，做到控上促下，保证产量。齐苗后准时中耕锄草，按照长势追肥。现蕾开花期叶面喷施磷酸二氢钾或微肥1～2次，以补充磷肥、钾肥及微量元素，当花蕾已发生，花序抽出时，应准时摘除，以减少营养消耗，改变营养物质分配，促使薯块膨大，并结合中耕锄草准时盖土。
3、病虫防治和治疗：马铃薯病虫害重要有：晚疫病、蛴螬、蝼蛄、小地老虎、二十八星瓢虫等。晚疫病在发病初期用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液面喷雾2～3次。蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫，每亩用3%甲拌磷颗粒剂2～3kg，按药土比例1：10的比例配制成毒土匀称撒在土壤表面，整地时施入。二十八星瓢虫，在幼虫期每亩用4.5%高效氯氰菊酯15毫升兑水30～40千克喷雾。
4.促控结合：当马铃薯地上个别成长过旺时，就会影响到地下块茎的膨大，应堤防抑制地上个别徒长。每亩用15%多效唑可湿性粉剂50～80g，兑水45kg匀称叶面喷雾。
七、适期收获。为了实现地膜马铃薯增产增收，要针对差别种植目的，适期收获。作为蔬菜进行销售的田块，要抓住上市早，价值高的时机，开花后及早收获出售，尽管产量低，但产值高。另外用途的马铃薯等完全成熟后收获，这样能获得最高产量。
几种栽培模式：
一、玉米套种马铃薯
1．栽培品系 玉米选用株型紧凑、叶子上冲、株高适中、前期成长发育缓慢的中熟品系。马铃薯选用株型直立、块根集中的早熟品系。
2．技术要求 以150厘米为一带，大小畦配置。小畦宽33厘米，种2行玉米，株距27厘米，亩留苗3300株；大畦宽117厘米，种2行马铃薯，距玉米42厘米，株距33厘米，亩留苗2700株。薄膜应选用宽80cm、厚0.007mm，垄高15cm。马铃薯3月上中旬播种，播深8—10厘米，播后穴口覆盖约6cm厚的湿土，并压实。玉米于4月5日点播于垄沟侧膜上，每穴播2-3粒。
3．产量水平 亩产玉米600kg，马铃薯2000公斤。
4、适宜范围 无霜期150天以上的水肥条件较好的水地或肥沃旱地、沟坝地。
二、早熟马铃薯复播绿豆
1．选用优种 马铃薯选用紫斑白等早熟抗病品系，绿豆选用晋绿1号等优质高产品系，3月上旬起垄覆盖播种马铃薯，6月中旬马铃薯收获后立刻整地施肥播种绿豆。
2．合理密植 马铃薯起垄覆盖，宽窄行栽培，垄高10厘米，宽60厘米，垄间距100厘米，垄上种两行，两行相距20-25厘米，株距30-35厘米，用幅宽80厘米的薄膜覆盖垄面。亩留苗3800-4500株。绿豆条播，行距40厘米，株距12-15厘米。
3．田间管理
绿豆出苗后准时查苗、补苗，按密度要求，结合浅中耕剪苗定苗，分枝期深中耕盖土，开花前和结荚期各浇一水，第一、二批荚采摘后进行2次叶面喷肥，同时小心防治和治疗蛴螬、小地老虎、豆荚螟、绿豆象及晚疫病、环腐病。
4．适宜范围 无霜期150天以上的水肥条件较好的水地或肥沃旱地、沟坝地。
三、果园间作马铃薯高产种植技术
新栽果树的果园行距较宽，前期树冠较小，与马铃薯间作非常适合。可达到果树基本不减产，且多收一茬马铃薯的目的，现将春天果树间作马铃薯种植技术介绍如下。
技术要求： 马铃薯一般采取双行高垄种植，双行为宽窄行，宽行60厘米、窄行35厘米，株距20厘米。垄高一般为10－15厘米。播种前应浇水造墒；栽植深度按照土壤质地和气候条件决意，干旱地区、沙壤土宜深，湿润地区、粘壤土宜浅。其他管理办法同上。
