杨梅是最具特色的亚热带生态经济树种，它适应性广，南方大多数数地方都能成长并体现出良好性状，那么杨梅树怎么种植？怎样巧施肥？嫁接技术有哪些？
一、建园
杨梅喜湿耐阴，树冠大，根系分布广，杨梅园要求建在海拔低于800米，坡度小于45度，腐殖质层厚的，pH值为4.5～5.5的酸性黄壤、红黄壤，向阴通风，便于集约经营，交通运送方便的山地、丘陵、光照不强、土层深厚之地！气候条件为亚热带湿润性季风气候；在光辐射较大、热量充分、冬春天积温较高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下，优质、丰产性更明显；
二、定值
1、定值时间：分春植和秋植；春植于2月～4月上旬，秋植为9月～11月；一般以春植为好；云南、贵州、广西、四川、湖南、江西、广东、福建也可在10月～次年3月下旬栽培；
2、定值密度：宜采用株行距4m×4m或4m×5m，每亩栽33株～42株！雌雄株比例100：1为宜，若当地有野生杨梅可不配雄株；
3、施底肥：订植穴，80×80×60cm3，每穴施堆肥50千克左右或厩肥25～30千克或饼肥3～4千克,再加过磷酸钙1公斤,，其上覆15～20cm厚的肥沃表土！
4、栽植:栽植时把苗木置于穴内中心，舒展根系，扶正苗木，然后加入细土，用脚踏实或用锄头等工具敲实！浇足定根水，最上面覆盖心土至高于地表20～30cm，并将嫁接口盖入土下为宜；苗木订植以后，7～8月高温季节要及时松土、浇水和树盘覆盖，减少水分蒸发；
三、树冠管理
1、整形
（1）自然开心形：订植后的第一年以抹芽为主，从离地约20cm起选留第一个主枝，以后每隔15～20cm留第二、三个主枝。第二年在主枝的延长枝上剪去不成熟的秋梢，并将主枝上所有侧枝短截，在离主干60～70cm处选留第一副主枝。第三年在主枝上选留第二副主枝，第一、二副主枝相间60cm！第四年继续延长主枝和副主枝，在距离第二副主枝40cm左右处选留第三副主枝！在培养主枝和副主枝的同时应及时选留大侧枝，经过5年左右完成整形！
（2）自然圆头形：苗木定值后，在离地约30～40cm处进行短截，其后除保留主干所分生3～4个强壮枝条，其余枝条及早除去；保留的枝条彼此相隔20cm左右，相互不重叠；在离主干60～70cm的主枝上开始留第一副主枝，再在其另一侧下方60cm处留第二副主枝；抑制主枝、副主枝以外成长过旺的强枝，缓和树势，通过5～6年完成整形；
2、修剪
（1）修剪期间
成长期修剪：4月中旬至9月中旬；休眠期修剪：10月下旬至11月中旬至2月中旬至3月下旬；
（2）修剪技术
①除萌：春天发芽后到秋天成长停止以前及时除去树体上的无用萌蘖，包括主干基部出现的疯长枝，主枝、副主枝和大型辅养枝背上产生的过强枝条；
②摘心：春天枝梢开始成长后，组织尚未木质化时进行；一方面在于提升坐果率，减少落果。另一方面促使树冠空秃部分的疯长枝抽发二次枝，进而演变为结果母枝；
③拉枝和撑枝：拉枝一般用绳或铅丝系在骨干枝的中部，按枝条要求角度把枝条向水平方向拉开，系着枝条的位置必须有橡皮或其它软韧材料垫铺，以免树皮擦伤侵害癌肿病；撑枝用坚固的短木条撑大主枝和主干所成的角度；两者目的在于促进杨梅树冠开张，改善光照，结果均匀，防止平面结果；
④环割、环剥、倒贴皮、断根：环割采取螺旋状环割，深达木质部！环剥的宽度抑制在树干直径的1/8左右！倒贴皮的宽度抑制在树干直径的1/4左右；对于长势强、坐果率低、产量少的旺长树，可采用环割、环剥、倒贴皮和断根！
四、土壤管理
1、覆土：在秋冬或春天进行，以减少表土冲刷，保护根系；覆土一般就地取土，最常用的是山地面土、草皮泥等！
2、中耕锄草和覆草：幼树成长量少，易被山间杂草、杂树所掩盖，引起成长缓慢，甚至死亡！要求在幼树树盘直径1米左右范围内，连续中耕除杂草，并进行地表覆草！
3、扩穴改土：以秋冬为宜，可全园一次性进行，劳力不足时也能够树干为中心逐年扩穴！
五、施肥
1、施肥期间、施肥量：根据杨梅树龄、成长势及土质等状况，采取科学的配方施肥；
2、幼树以"促"为主，注重速效性肥料的施用，氮、磷、钾比例以1：0.8：0.8左右为宜，以促使枝梢成长，尽快发展树冠，常年施肥2～3次；
3、成年树以促使结果，提升品质为主，氮、磷、钾三者比例以1：0.3：4为宜！
4、底肥：每年10月份以腐熟厩肥、堆肥及饼肥为主；成年树要求砂质土壤每株施饼肥3公斤加腐熟厩肥10千克！冲积土壤和红壤土每株施饼肥3千克加腐熟厩肥15公斤；
5、壮果肥：每年5月份抽生夏梢前施入，以速效氮、钾肥料为主！成年树要求砂质土壤每株施5～7千克草木灰（或尿素1公斤），加3公斤的硫酸钾。冲积土壤和红壤土则再加1千克的硫酸钾；
6、追肥：有隔年结果现象的成年树，结果小年可少施，结果大年则必须施！每年6月底至7月上旬以复合肥为主，并严格掌握磷肥应用量，一般每株每两年施用量不宜超过0.3公斤；成年树要求株施复合肥1千克或草木灰10千克，加菜饼1.5公斤；小心硼、锌、锰等微量元素的施用！
7、施肥措施:幼树采取逐年扩穴深施措施！成年树采取表面撒施和条施，加土覆盖的措施，要防止开大穴或开环状沟施肥；
六、花果量调控
采用化学调控杨梅花果量，必须严格按剂量要求操作，掌握应地应树制宜的原则！
1、对弱树和花芽过多的树，在果实采收后喷（200～300）mg/L赤霉素，每隔10天喷一次，连续喷3次，以加强秋梢数量，减少花芽出现数量！
2、对旺树、坐果太少的树，可在夏、秋梢长度达1.0cm时，喷（330～670）mg/L多效唑，控制夏、秋梢成长，促使花芽产生；
七、适期分批采收
杨梅果实成熟期不一致，需分批采收！在全树20％果实成熟时即可开始采摘，一般每天或隔天采1次！以清晨或傍晚采收为宜，防止雨天或雨后初晴时采收！杨梅果实无果皮保护，极易擦伤，应轻采、轻放、轻运！所采果实盛于底部和四周衬有新鲜蕨类或柴草的小竹篮或小竹篓中，随采随装，减少挤压；每篮(萝)不宜超过5kg，以利于果实完好、新鲜、好销；
八、病虫害综合防治和治疗
1、防治和治疗要求：保护杨梅树的正常成长，增强树体的抵抗能力，促使生态平衡，科学利用农药，提升防效，抑制环境污染，节省成本；
2、防治和治疗原则：按照"以防为主，综合防治和治疗"的总方针，以农业防治和治疗为基础，根据病虫害产生规律，因时因地制宜，合理运用化学防治和治疗、生物防治和治疗、物理及机械防治和治疗等办法，经济、安全、有用地抑制病虫害！
3、防治和治疗办法：严格执行国家规定的植物检疫制度，避免检疫性病虫蔓延、传播；
（1）结合修剪，剪除病虫枝和枯枝，开春后清除落叶并烧毁，减少病虫源。增加培育管理，增强和提升树体的抗性，创造不利于病虫出现的环境条件！
（2）保护和使用天敌，发挥生物防治和治疗作用，用有益生物消灭有害生物，发展以虫治虫，以菌治虫的利用范围，以维持自然界生态平衡；
（3）增加病虫害预测预报，做到及时、准确地防治和治疗！
（4）化学防治和治疗：减少化学农药利用，抑制环境污染，提倡低容量喷雾；选用高效低毒低残留，对天敌杀伤力低的药剂，合理应用、交替利用不一样的药剂，以提升对病虫的杀伤力和降低病虫抗药性，堤防喷药质量，减少喷药次数！严禁利用1605、1105、六六六、DDT等残毒期长、毒性大的农药；
4、重要病虫害防治和治疗措施：
①癌肿病：在新梢抽生前，剪除并烧毁发病的枝条。在伤口抹以"402"抗菌剂或20%叶青双可湿性粉剂50倍～100倍液、硫酸铜100倍液，经半月后再涂1次；
②褐斑病：春天剪除枯枝，扫除落叶，树冠喷洒5～7°石硫合剂，以减少病虫传染源！发病初期，树冠喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍～1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液或65%代森锰锌600倍液，隔7天～10天再喷1次，连续2次～3次；
③蚧壳虫：改良园内通风透光条件，删除过密枝、重叠枝，剪去衰弱枝、病虫枝及枯枝，降低越冬虫口基数。保护和应用二星瓢虫、异色瓢虫、中华草蛉、跳小蜂等天敌，达到生物治虫的成效。8～10月在初孵若虫期，用40%杀扑磷2500倍～3000倍液进行树冠喷布防治和治疗！
九、杨梅树的嫁接技术
1、砧木要求
杨梅嫁接与多数果树一样，可在苗圃地集中嫁接后上山定值，也可由砧木上山订植后嫁接；一般依生产实际而定！苗圃地嫁接一般在径粗1厘米以上则可进行！砧木上山后嫁接的，一般在订植后第三年，径粗达2厘米以上开始嫁接；
2、嫁接时间
一般以惊蛰前后为宜，过早因温、湿度较低，接后不易成活。过迟则高温高湿，接活率也不高！最迟嫁接时间不能超过“清明”后十天，此时因杨梅的树皮及木质部的组织已由柔韧开始变成坚脆，嫁接成活率低，接后虽会发芽，但碰上高温烈日，易受晒死亡；
3、接穗要求
接穗多选自高产优质壮年树，树冠外围2-3年生的充实枝条，径粗0.8-1.5厘米，长8-10厘米，视砧木大小而增减；另外，接穗枝条的段次区别，其接活率的高低也有所差别；一般上部顶段比下段的接活率高；
4、嫁接对策
一般采用切接或劈接两种，小砧的用切接，大砧的用劈接！接后用薄膜绑带把接口和接穗包扎起来，套上塑料袋以保湿，外面再绑一层树叶遮荫，以助成活；
不管是切接还是劈接，都必须做到接穗削面平滑，嫁接后砧木和接穗契入砧木部分产生层对产生层，皮层对皮层，在粗度不一样时，起码要对齐一边的出现层，这是嫁接能否成功的关键！
5、提升嫁接成活率的办法
杨梅的树液流动旺盛，常影响嫁接成活率，特别是大砧木嫁接时，影响更为明显；为了控制树势，减少根部树液上升，其处理办法有下列数种：
（1）切断根系就地嫁接：在嫁接后用锄头或铲从砧木两侧深切，切断部分根系；
（2）易地嫁接：在嫁接前掘起砧木，剪去部分主根和侧根，在室内嫁接或换地点栽植后再嫁接！
（3）留枝缓势：在大砧上利用较多；即在主枝上进行嫁接，而另留一侧枝作为“引水枝”把树液引向这一枝条，减缓嫁接位置的树液流动；嫁接成活后，夏季伤流期过后确认接穗成活、并且新芽达到20厘米左右即可除去“引水枝”，或次年在其上再行嫁接；
6、接后管理
一般接后10多天愈合；30多天开始发芽，可先剪开塑料袋；但这时新苗嫩弱，不耐风吹日晒，须经60多天后，才逐步去除树叶和割开薄膜绑带，让接穗透气转绿；接活定型后，堤防及时除去砧木上的蘖芽，保证接穗正常成长；
7、小心的问题
（1）因为杨梅立春后树液开始往上输送，一旦发生伤口即会发生伤流，伤流的树液弥漫整个伤口，就会阻止接穗和砧木组织之间的愈合，所以断根是保证杨梅嫁接苗成活的主要前提！上年定值的杨梅树能够就地撬断根系、并且保留一枝抽水枝即可，今年新买回来的砧木，能够栽植后马上嫁接；
（2）嫁接后，薄膜对接穗要进行全封闭，并且覆盖遮阴养份，以防太阳直射接穗；
（3）嫁接苗栽培：首先去除所有叶子，枝条短截距离嫁接口15厘米左右，根部蘸泥浆定值；定值时泥土踏实，并培土至嫁接口上10厘米左右；杨梅最怕渍水，订植完后要留好出水口，这一点尤其要小心！开春后新芽萌发到10厘米左右时，保留差别方向的3～～4个新芽，多余的新芽全部抹掉！
