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- 柿子简易贮藏保鲜两法
- （一）室内堆藏法选择荫凉干燥，通风良好的空室，清扫干净，铺15～20厘米厚的稻草，将选好的柿子轻轻堆于草上，垒3～4层（小果可适当增加层数），层数过多，下层果易被压损，若柿果数量不多，可装在筐内置于荫凉处保存。（二）液体贮藏法（矾柿尖）此法既可...
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- 柿子的品种耐贮性与采收
- 一、品种的耐贮性我国的河北、河南、山西、陕西等地均有较大面积的柿子栽培。柿子的品种很多，一般可分为涩柿和甜柿两大类。涩柿品种多，涩柿在软熟前不能脱涩，采用人工脱涩或后熟才能食用。甜柿在树上软熟前即能完成脱涩...
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- 柿子的贮藏的保鲜技术
- 采收与包装。用于贮藏的柿子应该在果实成熟、果肉脆硬、表皮由青转为淡黄色时采收。一般采收期在9月下旬至10月上旬。采收时要轻拿轻放，尽量避免机械损伤，也可用上端有采果夹的专用杆采收。每个柿子要保留较短的果柄和...
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- 柿子简易贮藏保鲜的方法
- （一）柿子室内堆藏法选择荫凉干燥，通风良好的空室，清扫干净，铺15～20厘米厚的稻草，将选好的柿子轻轻堆于草上，垒3～4层（小果可适当增加层数），层数过多，下层果易被压损，若柿果数量不多，可装在筐内置于荫凉处保存。（二）柿子液体贮藏法此法既...
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- 自然条件下的柿子冷藏
- 柿子冷藏的方法是：在宽4米、庆度适宜的地面上挖宽、深各为33厘米的四条沟道，沟道底面铺7～10厘米厚的秫秸层，霜冻后，上面放柿果5～6层，使其在露天自然冻结，然后在柿果上面加30～60厘米厚的覆盖物，以保持稳定的低温。次年气温转暖．再...
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- 柿子脱涩的方法有哪些？
- 柿子按品质可分为两大类型：一为甜柿，二为涩柿。涩柿充分成熟后，仍具有强烈的收敛性涩味，不堪入口，必须经过脱涩处理才能食用。柿子的脱涩实际上就是果实的后熟及人工催熟。柿子脱涩方法1、混果脱涩：将涩柿与成熟的苹果、梨...
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