黄花菜,又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草等,它属百合目,百合科多年生草本植物,花果期5-9月,这里一起来看看黄花菜有什么功效作用?它不能与什么同食?怎么做好吃?
一、黄花菜有什么功效作用?
黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
二、黄花菜不能与什么同食?
1、鸽肉:黄花菜和鸽肉一起吃会引起痔疮发作。
2、鹌鹑:黄花菜和鹌鹑一起吃会引发痔疮。
3、鹅肉:黄花菜和鹅肉一起吃会损伤脾胃。
4、兔肉:黄花菜和兔肉一起吃会导致腹泻。
三、黄花菜怎么做好吃?
1、黄花菜排骨汤
【材料】百合50克,排骨200克,木耳和黄花菜各50克,荷兰豆50克,姜丝10克,盐3克,白胡椒2克。
【做法】①排骨和木耳、黄花菜、姜丝,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟。②加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。③最后加盐、白胡椒调味即可。
2、黄花菜炒木耳
【材料】黑木耳20克,黄花菜80克,精盐、味精、葱花、生油、素鲜汤、湿淀粉适量。
【做法】①黑木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片。黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分。②锅中放生油烧热,放入葱花煸香,放入黑木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至黑木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡即可。