4．平衡施肥：据省农科院土肥所测定，一般一季茭白每667┫需纯氮30┧，五氧化二磷12┧和氧化钾15┧。依据不同土壤，进行合理配比，平衡施肥。一般山区田块，以粉砂土为主，土壤含钾较低，保肥性能也较差。以早熟高效为栽培目的的高山茭白，由营养生长转为生殖生长时，受茭白自身营养个体、环境气候条件、黑粉菌生长发育和不同肥料种类的影响，其施肥时期和施肥量有较大的变化，特别体现在孕茭肥的使用技术上。施肥过重、过迟和偏施氮肥会导致茭白贪青旺发，病虫危害加重，结茭推迟。供肥不足，会导致茭白营养个体较小，结茭瘦小，品质较差。因此，在施肥技术上做到增施有机肥，氮、磷、钾合理配比。一般每667┫在翻耕前施腐熟有机肥1500kg作为基肥，追肥在谷雨前后，亩施茭白专用肥150kg或碳铵50～60kg，过钙50kg，氯化钾15kg。以后视茭白生长及孕茭情况，酌情施追肥1～2次，施用量突出“轻”字5．除杂定苗，科学管理：高山上春季气温较低，茭白抽青或栽后要灌水保温活棵，严防冻害，促进早发，一般水层保持在3～5cm左右。老茭白在清明前除杂定苗，每667┫保持健壮苗8000～10000株，新栽田栽后15天，即茭白抽青成活后，结合追肥、耘田，松气除杂，促进早发。一般5月中旬到达分蘖高峰，此后必须进行控苗，除掉在谷雨后抽生的幼弱苗。每墩控制在5～7苗左右。在控苗技术上，采用先搁田后灌深水的办法。一般在5月中旬开始搁田，搁田程度以田开细裂为宜。搁田后，马上灌水10～16cm控蘖。7月上旬后期加高水位至17～25cm。活水串灌，深水护茭。
