植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

花椰菜切分工艺加工法

时间 : 02-15 投稿人 : 杰德园艺 点击 :

1.原料选择:要求鲜嫩洁白,花球紧密结实,无异色、斑疤,无病虫害。

花椰菜切分工艺加工法 | 植物百科

2.去叶:用刀修除去菜叶,并削除表面少量霉点、异色部分,按色泽分为由色和乳白色。

3.浸盐水:置于2-3%盐水溶液中浸泡10-15分钟,以驱净小虫为原则。

4.漂洗:用清水漂洗盐分,漂净小虫体和其他杂质污物。

5.切小花球:先从茎部切下大花球,再切小花球,按成品规格认真进行,勿损伤其他小花球,茎部切削要平正,小花球直径3-5厘米,茎长在2厘米以内。

6.护色:切分后的花椰菜投入0.2%维生素C、0.2%柠檬酸、0.2%氯化钙混合溶液浸泡15-20分钟。

7.包装、预冷:护色后的原料捞起沥去溶液。随即用PA/PE复合袋抽真空包装,真空度为0.05兆帕。接着送预冷装置预冷至0-1℃。

8.冷藏、运销:预冷装箱后产品冷藏运销,运销温度控制在0-1℃.

上一篇:华蜜8号西瓜 下一篇:怎样贮藏花椰菜

相关文章

  • 蜀葵种子选种育苗技巧

    蜀葵,也叫斗篷花,因为它的植株可以长到两三米高,所以也有“一丈红”的美称。蜀葵植株特高大,在花市上非常受到欢迎,蜀葵的品种较多,为了方便大家室内养殖,也培育出了很多植株矮小的品种。那么蜀葵种子怎么挑选?育苗方法有哪些?下面就和小编一起来看一看吧。一、蜀葵种子怎么挑选?蜀葵种子的价格并不贵,一些花市或...

    725 农业种植禁忌
  • 怎样促进豆角二次开花

    想要让豆角二次开花,可以先追施一次尿素并用生物菌进行灌根,促使豆角萌发新根恢复活力,然后将其株体上的老叶病叶黄叶摘去并剪掉旧花,7-10天以后使用氮磷钾复合肥料进行追施即可,注意此期间要适当控水。促进豆角二次开花的方法1、追施尿素想要让豆角二次开花的话,先要从唤醒根部开始。在豆角的结豆荚高峰期将近结...

    986 种植技术大全 蔬菜 豆角
  • 生菜冬季栽培技术

    品种选择要选择抗寒性强的中晚熟结球生菜品种进行栽培。栽培日期日光温室栽培可在11月中下旬至翌年1月下旬定植,1月上中旬至3月初收获。育苗选择肥沃沙壤土,整细后做成平畦。然后每10平方米施入过筛优质粪肥100公斤、磷酸二氢钾0.5公斤,充分混匀,整平畦面后浇水,水渗下后撒籽。一般采用干籽播种,也可浸种...

    1444 农作物种植技术 蔬菜种植知识
  • 盆栽樱桃树怎么养

    想要养殖盆栽樱桃树,就要注意土壤的选择、浇水的管控和施肥的管控。土壤我们要选择疏松多孔、排水性好、透气性佳的沙碳混合土壤,浇水时做到不干不浇、浇则浇透,施肥谨慎用量,做到薄肥勤施即可。盆栽樱桃树如何养1、土壤想要养殖盆栽樱桃树,盆土的选择是第一要务。盆栽樱桃树对土壤的要求是疏松多孔、肥沃且透气性好,...

    505 樱桃 水果 农作物病虫害防治
  • 葡萄采后话管理

    1、控制枝蔓果实采收后,葡萄枝蔓持续生长,将消耗树体养分,除采取摘心、除副梢等措施控制其生长外,还可喷0.05%的比久溶液抑制其旺长,减少养分的消耗。2、增施肥料葡萄树体结果后消耗了体内大量养分,在采果后要及时喷施叶面肥恢复树势,增强叶片的光合作用能力,每10天左右喷洒一次0.2%的尿素和0.2%的...

    2314 果树种植科普 蔬菜种植知识
  • 冬瓜要高产抓好3环节

    近日,台山市冲蒌镇冬瓜种植户喜获丰收,其中新围村的梁锦尧以亩产12180斤、产值8404元/亩获得了阿米西达杯冬瓜种植比赛冠军,成为当地的“冬瓜大王”。今年3月,冲蒌镇农办与先正达公司联合举办阿米西达杯冬瓜种植比赛,梁锦尧信心十足,第一个报名参赛。在他的精心照料下,冬瓜一路长势喜人――叶子油绿光亮,...

    1684 种植科普 农作物种植知识
  • 特早佳龙(西瓜)

    品种审定编号:国审菜2002036作物种类:西瓜品种名称:特早佳龙品种来源:83007×79001选育单位:中国农科院郑州果树研究所省级审定情况:1996年山西省农作物品种审定委员会审定,河南省农作物品种审定委员会认可特征特性:属早熟品种,全生育期83天,果实发育期25天左右,植株生长势中等,分枝性...

    2930 农作物种植管理 蔬菜种植指南
  • 雪球120-花椰菜种子

    特征特性:一代杂交种,耐寒,抗病性特好,叶色深绿,有腊粉,株型直立,株高55厘米,开展度45厘米,花球洁白紧密,单球重2公斤,亩产3000公斤以上。栽培要点:上海地区7月上旬至7月下旬播种,苗龄35天,施足基肥,亩栽3000株,栽后加强肥水管理,注意三防,是元旦春节上市的顶级花菜品种。...

    211 果树种植知识 蔬菜种植指南
  • 最新桃树的管理办法

    一、春季复修1、剪除冬季遗留的枯、死枝、盲枝,中间没有叶芽的秋梢等。2、剥芽:延长枝背上的芽应剥除,延长枝顶芽的虎芽应二去一,大伤口旁边的徒长芽也应剥除。3、冬季修剪留枝过密的,其背上结果枝应适当疏除,做到结果枝相互不交叉,上下不重叠。二、病虫防治5月10日左右,桃树新桃尚未老化,叶片幼嫩,各种病虫...

    727 种植教学 桃树 果枝 套袋 蜜露
  • 黄河蜜瓜怎么种 黄河蜜瓜种植技术与注意事项

    黄河蜜瓜是西北农林大学的一种科研产品,因为黄河蜜产品周期短,相对于一般的甜瓜更耐储运,所以受到了市场上的普遍欢迎,不过我们要种植黄河蜜仍旧需要掌握一定的技术和方法,这样才能够确保我们的劳动有一个相匹配的回报。黄河蜜瓜怎么种1、土壤:黄河蜜瓜对土壤要求不严格,但以土层深厚,通透性好,不易积水的沙壤土最...

    709 甜瓜 种植技术 农业种植方法 技术 黄河蜜瓜 蜜瓜
  • 冬菠菜种植管理技术

    一、选择品种菠菜可分为根茬菠菜、埋头菠菜、春菠菜、夏菠菜和秋菠菜5个品种。种植冬菠菜应选用刺籽菠菜或尖叶菠菜等耐寒性强的品种。二、整地施肥菠菜田应选择肥沃、保温保水性好的地块。耕翻前亩施优质农家肥5~6立方米、复合肥40公斤。整地时各畦间要留足间距,以便扎设御寒风障。三、适时播种越冬菠菜在植株达到5...

    2802 种植常识 种植指南
  • 山地油菜栽培关键技术

    干旱缺水是山地油菜增产的主要限制因素,因而,如何顺应天时地利,趋利避害,充分应用农业技术在抗旱栽培上的增产作用,是增加山地油菜产量的关键。适时播种全苗是山地油菜增产的基础,在前作烤烟或玉米收获后及时翻犁、耙细,使土壤疏松,有利积蓄雨水,减少土壤水分蒸发,为根系生长创造一个良好的生长环境。并结合犁耙亩...

    2922 果树种植教程 果树种植知识
  • 大葱新珍----牡丹葱王

    牡丹葱王是省曹县大葱研究协会最新培育出的杂交型优质大葱新品种。经山东省曹县农委新农业服务中心在全县及河北、四川、河南、安徽、新疆、广西等地的大葱种植区示范推广,均获得成功,秋播,平均亩产鲜葱10000千克;春播,一般亩产7500--8000千克,比对照大葱品种增产50%左右,且商品葱质量也远优于目前...

    735 果树种植指南 农业种植方法
  • 黄瓜的栽培技术要点

    黄瓜是常见的蔬菜之一,有些地区又叫青瓜,在我国大部分地区都有栽培。常见于用作反季节蔬菜在大棚或是温室栽培,今天我们就一起来了解一下怎样种植黄瓜,种植过程的实际问题该怎么处理。一、选地整地选择酸碱性合适,土壤深厚,排水透气性好,富含有机质的平坦土地栽植,不可以和同类连作或是一起栽种,最好采用高垄深沟栽...

    532 农作物种植水肥管理
  • 棉田套种洋葱一举多得

    实践证明,棉田套种洋葱有很多优势:一是棉株与洋葱可以实现两段共生,即秋季洋葱与正值采收期的棉花共生,春季洋葱又与棉苗共生,两次套种均无共生矛盾;二是棉株与洋葱套种可以提高复种指数,棉田宽行套种洋葱,窄行可以套种其它蔬菜;三是可延长棉花的有效生育期,确保秋桃和晚秋桃如期成熟;四是洋葱有辛辣味,可以驱避...

    716 果树种植教程 农作物种植知识
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: