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香椿，又名香椿芽、椿芽、香椿头，营养丰富。现代医学研究证实，香椿具有较好的养颜、抗菌功效。其加工方法如下。
1、速冻香椿。将香椿洗净、晾去表面水分，用塑料保湿袋包好，在40-60分钟内降到-35℃。解冻后，味道同鲜椿芽一样鲜美。
2、香椿咸菜。将香椿洗净、晾去表面水分，按10:1的比例加盐。一层香椿一层盐，每天2次轻揉、翻动。1周后便可食用。将腌好的香椿咸菜晾去表面水分，然后洒入其重量10%的醋，拌匀。腌制好的香椿咸菜久放不霉变。
三、香椿酱。香椿洗净，按照香椿、白糖各10公斤、水2.5公斤、柠檬酸30克的配比备好料。将椿芽和水放入锅内，加入一半白糖，升温加热使其充分软化。搅拌一次，再加入剩下的白糖和全部柠檬酸，继续加热煮沸。不断搅动，至颜色均匀时，出锅冷却，按定量装瓶或袋。
四、香椿酱油。用香椿酿造酱油同黄豆等酿造过程相似，具有独特的香椿清香，营养丰富，是刚兴起的新品种酱油。
五、香椿方便面调料。将洗净后的香椿脱水、切片，加入适量精盐、味精等，制成方便面调料。
六、香椿蒜汁。将香椿和大蒜捣成稀糊状，加上适量油、盐、酱、醋和凉开水，制成香椿蒜汁。
树形特点：自由纺锤形属中小冠树形，自由纺锤形定干高度80厘米左右，特别粗壮的苗木也可不定干，这样发枝分散，不受剪口刺激，利于选留主枝。栽植密度越大，定干越高。在中央领导干上按一定距离(15～20厘米)或成层分布10～15个伸向各方的小主枝，其角度基本呈水平状态。随树冠由下而上，小主枝由大变小、由长变...
561 果树种植科普 蔬菜种植指南
现在正是黄瓜大量上市的季节，消费者在购买黄瓜时，比较青睐于修长、顶花带刺的嫩黄瓜，那些弯曲的黄瓜常被视为劣质瓜品，很少人会买，因此也造成黄瓜种植出现弯曲，收益下降等情况。那么黄瓜弯曲到底是什么原因?如何有效防治?下面一起来了解下。 一、黄瓜弯曲的原因 造成黄瓜弯曲的原因有很多，若在黄瓜受受精过程仅仅...
2354 农作物种植知识
一、苗地选择选择背风向阳、有水源、交通方便、地块平整、远离蕉园、菜园的地块作育苗地。二、温棚搭建搭建的温棚可分钢架大棚和竹木大棚两种。一般宽度6―8米，长30―40米，棚顶至地面高2.2米左右，棚边至地面高1.2米左右，用8―12厚的塑料薄膜保温保湿，再盖上遮光网，要求遮光率为75%，温棚两头各留一...
1434 果树种植教程 种植技术大全
进入夏季，气温升高，害虫又成为棚室蔬菜的重点防治对象。笔者下乡走访时听菜农们说不知是害虫“进化”了，还是药剂假了，屡屡用药却防治不住。那么，害虫为啥越来越难防治呢？笔者分析认为原因如下：一是害虫产生了抗性。菜农所说的害虫“进化”，也就是其产生了抗药性。...
2108 果树种植教程
法国纤手一号西葫芦是一个典型的日光温室专用型品种，具有一年四季均能生长的长生长期特性。瓜皮浅白，表皮油亮，光泽度极好，肉质脆嫩，品质极佳。该品种适应 性广，抗逆力强，长势旺盛，从开花至采瓜(单瓜重约0．4公斤)约需3～4天，在冬季寒冷季节则需10天左右，每株结瓜20-30条，亩产7500公...
2916 农作物种植技术 蔬菜种植知识
重庆垫江白柚又名黄沙白柚，起源于垫江县黄沙乡，距今有170多年的栽培史，它以果大色艳，汁多味浓，脆嫩化渣，甜酸适度，品质上乘而闻名全国。1986年、1989年相继获部、省优质果品称号，1995年获第二届中国农业博览会金奖，1998年获重庆市名柚称号，2001年分别获国家和重庆市名牌农产品称号，深受消...
987 农业种植禁忌 农作物种植知识
1.选择良种：宜选择生长前期对低温不大敏感的中早熟品种或早熟品种。如绿岭、青岭等。2.适时播种：根据不同栽培形式确定播种期，小拱棚栽培在12月下旬至1月中旬播种，苗龄50-60天，采收期4月下旬至5月下旬；地膜覆盖栽培在1月下旬至2月上旬播种，苗龄45天，采收在5月至6月上旬；露地栽培在2月中旬至3...
1531 果树种植教程 种植指南
1 栽培模式 每一间作套种带为195cm，起2个75cm的马铃薯垄，1个45cm的西瓜、辣椒垄。马铃薯单垄双行栽植，西瓜、辣椒同垄栽植，西瓜、辣椒收获拔秧后栽植莴苣。马铃薯、西瓜、辣椒采用地膜覆盖栽培。2 栽培流程 2.1 马铃薯 1月上旬催芽育苗，2月上中旬按垄内小行距25cm、株距3...
1541 种植技术 农业种植方法
早春红玉西瓜是从日本引进的早熟杂交一代西瓜新品种，适宜我国长江流域及山东等地栽种。一般早春红玉西瓜都是露地栽种，那么时间是什么时候?怎么种植?一起来了解下。1、种植时间据悉露地早春红玉西瓜一般在春季种植，1月底至2月上旬播种育苗。2、育苗方法播前晒种1～2天，消毒处理。在大棚内采用电热温床育苗，苗床...
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