葛根不仅仅是一种熟知的中药材，它同时也是一种保健食品，在我们生活当中受到很多人的喜爱。适当的食用一些葛根是非常好的，可以起到养颜美容、解热生津等多种功效。有不少人还想要自己种植，但无奈于对于葛根的种植方法却不是那么了解。
一、葛根怎么种
1、选地整地
对于人工栽培葛根的第一步就是要做好选址工作，葛根种植选择排水良好的地块。而且还可以可利用红薯、大豆地改种，整地起垄于春季开始，在整地前每亩施厩肥500公斤，灶灰500公斤，钙、镁、磷肥50公斤或施复混肥200公斤。具体的垄高及垄长以方便操作为宜。
2、种植密度
葛根的种植密度最好控制在一亩500-700株左右，在种苗放入之前整好的穴内，然后再盖上细土，将土压实即可。在种植的时候最好选择在阴天不刮风的天气。
3、浇水施肥
葛根的生长期要适时的浇水施肥，可以选择人畜粪水进行定根，可以促进葛根的生长。同时发现葛根的死苗也要及时的补栽，以免影响葛根的产量。
4、采收留种
葛根的采收最好是以二、三年采收的最为优质，当然葛根也可以当年采收，一般是在秋、冬季节采收为主。在采挖的时候可以先挖大的再挖小的，这样的采收方法长期受益。
二、葛根种植技术
1、选择耕地：葛根种植对土地还是有一定要求的，需要排水良好的地块，而且最好在冬前深翻30厘米左右，还可以将农家肥均匀翻入土，翌年春可再次浅翻，打碎土块，耙细耙匀，整平即可。
2、育苗播种：播种葛根的时间在春季清明前后，可以将种子提前浸泡1-2天，水温最好控制在在40℃温水左右，并常搅动，取出晾干水后，在整好的畦中部开穴播种，穴深3厘米，株距35-40厘米。还要注意密度，每穴播种子4-6粒，播后需要适当浇水，一般在一星期之后即可发芽。
3、合理追肥：葛根的生长速度比较快，为了保证葛根的生长良好，一定要适时的追肥。可结合中耕除草进行，返青后，施返青肥以腐熟人粪水为主，每亩施入1000千克，可适当配施尿素，落叶后施越冬肥，以农家肥为主。还可以通过施钾肥达到促根的目的。
4、病害防治：葛根的病虫害并不多，在生长期主要有蟋蟀、金龟子等害虫为害茎叶。可以用一些农药进行防治，而且看到一些病残枝以及枯藤需要及时清理。
三、葛根的选购方法
1、外观：真葛根的外观多为长圆柱形状，而且药材主要是切斜切厚片。假的葛根在也是长圆柱形，跟真葛根的外观比较相似。
2、颜色：真的葛根外表多为白色或是淡棕色，而且有时候也会有一些残存的棕色外皮。而假的葛根一般会有棕褐色的表面，并且在外表具有一些不规则的细裂纹。
3、气味：真的葛根闻起来没有味道，但食用却有比较轻微的甜味。假的葛根闻起来会有比较轻微的味道，但食用确实苦的。
葛根的种植方法其实并不难，最主要的一点还是需要大家有一定的种植经验，并且对于葛根这种植物的生长习性也有一定的了解，那种植出来的葛根肯定是没有多大问题的。
