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此制品不是用乳酸发酵方式而是用人工配方加工而成，其加工技术如下：
1.原料处理：选用未成熟生木瓜，去皮、去籽、切片，把木瓜剖开，切成0.2—0.3厘米薄片待用。
2.配料： 在50公斤水中加入2—3%食盐，1%甜味素；0.8—1%柠檬酸；0.05%二氯化钙，0.05%山梨酸钾，并加入极少量食用柠檬黄色素，以上添加剂溶解并加热煮沸后就加入木瓜片。
3.浸渍：木瓜片在料液中浸渍，时间约一星期，要注意料液要浸过原料，在浸渍过程中，原料逐渐吸收料液中各种风味物质，直到固体和液体两者达到平衡之后料液浓度就不再变化，浸渍就此结束。
4.干燥：把瓜条往料液中取出送去烘房干燥，要求60—65摄氏度，干燥时间2—3小时，干燥时间要短，要求表面水分干燥，否则干燥过度木瓜条就不脆口了。含水量控制30%左右。
5.包装：可用塑料袋或塑料盒密封包装。
成品要求：柠檬黄色、食之甜酸，稍咸，爽脆可口。
一、品种及土壤选择 秋季豆角种植应选择抗寒抗湿性强，翻花能力强的豆角品种。土壤应选择地势较高、土层深厚、排水良好、酸碱度适中且未种过豆科作物的砂壤土为好。 二、适时播种，合理密植 秋季豆角应选择在8～9月播种。播种方式以直播为宜。合理密植，亩用种量1.25～1.5公斤，行距50～60厘米、株距...
2320 种植科普 农作物种植
角堇，也被称为“小三色堇”，属堇菜科堇菜属多年生草本植物。角堇的株形较小，花朵繁密，开花早、花期长，是布置早春花坛的优良材料，也可用于大面积地栽而形成独特的园林景观，家庭常用来盆栽培观赏。那么角堇种子什么品种好？育苗方法有哪些？一起来了解下吧。角堇种子什么品种好？角堇有许多系列品种，而且花色极为的丰...
2073 农作物种植技术
加工技术如下：1.原料处理：用新鲜充分成熟番木瓜，因为番木瓜果肉有个特点，成熟时芳香不是很浓厚，假如和一些有浓郁果香的原料搭配就可达到取长补短的目的，现与成熟菠萝搭配而加工成果酱，无论在色、香、味、型都是很好的产品。木瓜应去皮去籽，打浆而成木瓜浆。菠萝的成熟果肉已变黄去皮去芯后用打浆机打成浆液。2....
2619 农业种植注意事项 果树种植指南
苦瓜又名“凉瓜”，属喜温蔬菜，生长适温为20―25℃。近几年通过品种选育，春、夏、秋三季都可种植，逐渐成为主栽瓜品种。种植苦瓜要获得优质高产，必须注意以下几点：一、选择良种。选择耐肥、耐热、耐贮运、瓜型大、瓜肉厚、产量高、品质好的良种，如早丰3号、翠绿一号、穗优、绿宝石、大顶苦瓜、江门苦瓜、滑身苦瓜...
918 种植科普 果树种植知识
一、露地育苗1、浸种发芽：为避免高温对芹菜种子发芽不利，可用5ppm的赤霉素浸种12小时，然后放在冷凉的地方催芽，温度保持在15－20℃。2、做畦施基肥：选择排灌水都比较方便的地块，作成宽一米，长5－10米的育苗床，每畦施腐熟农家肥30－50公斤。深翻、耙细，搂平畦面，灌足底水，等水渗后播种，盖一厘...
2932 农作物种植技术 农业种植方法
肥水管理羽衣甘蓝为需肥、需水的植物，因此种植时介质的选择非常重要。一般选用疏松、透气、保水、保肥的几种介质混合而成。可以在基质中适当加入鸡粪等有机肥作基肥。生长期一般选用200ppm的20：10：20的肥料，7天施用一次。[编辑本段]播种育苗羽衣甘蓝可以周年水培，周年上市，但低温容易引起抽薹、开花，...
2040 农业种植教程 农作物种植知识
红心芭乐果也叫番石榴，有着辅助消化功能、消毒清热、调节三高等功能。它能够刺激肠道蠕动，帮助排除肠道中的毒素，对于咽喉部位的炎症有着抑制的作用，调节三高去除人体内的垃圾，但要注意孕妇产妇和病弱不能喝。红心芭乐果有什么功用1、辅助消化红心芭乐果也就是通常所说的番石榴，它含有大量的维生素和膳食纤维，有很高...
318 农作物种植管理 水果
黄鳝又名鳝鱼，其味鲜肉美，刺少肉厚，是极佳的营养保健食品。同时黄鳝也有着很高的经济价值，目前我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多。而各地的黄鳝养殖模式也是大有不同，其中稻田黄鳝的生态养殖，成本低、管理方便，是农民增加收入的有效途径。那么其养殖技术需要注意哪些内容？一起来了解下吧。1、稻田...
1887 农业种植禁忌
一、泰国耐热大粒香菜从泰国引进的最新改良品种。特耐热，夏季种植出苗整齐，生长速度快，产量高。叶色翠绿，香味较浓，纤维少，品质特优，商品性好，是夏季高效栽培的最理想品种。二、泰国翠绿中粒香菜从泰国引进的最新改良品种。该品种抗热性强，特耐抽薹。株高20-30厘米，开展度15-20厘米，单株重20克，叶片...
632 种植技术 蔬菜种植科普
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