极早红1号是安徽省砀山县西南门果树研究所嘎拉示范园里发现的一个早熟芽变，经结果观察，表现出极早熟，果个大，果面红，果味甜，品质佳，肉质硬，极丰产，耐贮运，它克服了早熟苹果果个小，产量低，味偏酸，口感差，色难看，不耐贮运的缺点，现将该品种主要性状简介如下：
一、果实经济性状。极早红1号果型高桩，平均果重200-250克，最大450克，成熟时80毫米以上的果品占80%左右，果肉白色，肉质细密，汁多味甜，含糖量13-15%，酸味较低，松脆甘甜，品质优于藤木1号、夏红、嘎拉、松本锦等早熟品种，果肉硬度高，果面鲜红，表面光泽、亮丽、鲜艳，外观极美，可挂树15天不落果，不变软，不霉心，市场售价独占鳌头。
二、生长结果习性。极早红1号花期抗冻、抗病、抗逆性极强，不易感染各种病害，树势中庸偏强，当年栽植或高接，当年都能形成花芽，第2年可结果，极易成花，座果率极高，没有大小年，果实无论树冠外围还是树内腔均着色良好，无采前落果现象。
三、物候期。在安徽省砀山地区4月4日花序露出，4月19日花序分离，4月21日初花，4月23-25日盛花，4月27日左右落花，6月上旬果实开始着色，6月中旬果实开始成熟上市，比萌（嘎富）、夏红早熟10天，比藤牧1号早熟20天左右，比珊夏、嘎拉、松本锦早熟35天左右，11月下旬落叶，极早红1号适宜大棚栽植，成熟更早，效益更好。
四、栽培技术要点。⑴科学密植，极早红1号属短枝树形，栽植密度2×3米为宜，每亩栽110棵。该品种抗旱、抗寒、抗病性强，适宜性广，凡适宜栽苹果地区，都适宜该品种生长，定植时最好覆盖塑料地膜，促苗生长，保水增温；⑵水肥管理。栽植前施足优质农家肥氮、磷、钾肥。当年5月下旬和7月上旬追施尿素和磷酸二氢钾各一次，株施100-200克，自5月下旬和7月上旬追施尿素和磷酸二氢钾各一次，株施100-200克，自5月中旬开始，每隔15天叶面交替喷布300倍尿素液及磷酸二氢钾液3-4次，遇旱时适量浇水；⑶整形修剪。极早红1号苹果树形以细长纺锤和小冠疏层形为最佳，树高3米左右，干高50-60厘米，全树7-9个主枝，主枝分层为：第一层3个，第二层2-3个，第三层2-3个，三层以上开心，结合长放、疏枝、短截、回缩、开张角度，同时，根据树长势，7月底8月上旬适时适量施用多效唑，抑制新梢生长，缓和树势，促进花芽形成；⑷花果管理。因该品种座果率较高，要严格疏花疏果，落花后15天开始定果，尽量留单果，20-25厘米留一个果，对分布不均匀的果枝可留双果，疏除病果、畸形果、创伤果；⑸病虫害防治。因该品种成熟极早，苹果出售时，各种病虫害很少发生，基本上不用打药苹果就卖完了，果实上基本没有农药残留，是真正的无公害绿色食品，苹果采摘后，只要按常规管理保护好叶子就行了。
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