一般当半数以上的辣椒种子催芽至露白时就应进行播种。如果因为气候恶劣或其他原因而不能马上播种,应将已露白的种子用湿布包好,送人电冰箱的冷藏室内,在5-10℃以下的温度条件下,利用低温来抑制种芽的生长,待条件适宜时再取出播种。从冰箱中取出种子后,应先用棉被包裹,在室温条件下缓慢升温,1~2小时后再打开棉被,进行播种。
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