最近大量香椿上市了，大家都有吃上新鲜爽口的香椿了吗？很多网友表示香椿拌豆腐和香椿炒鸡蛋是自己最爱吃的香椿做法，你呢？今天我们来说说香椿的种植技术，通常来说香椿幼苗期的管理往往决定了后期香椿的产量和质量，下面咱们就一起学习一下香椿幼苗期的管理技术要点。
1.间苗定苗
幼苗出土后会因为营养、天气等各方面因素而导致其生长进程有所差异。因此我们在幼苗长到1-2片左右的时候要注意做好间苗工作，疏除长势弱、病虫害等弱苗。并且要均匀分配好，避免种植过密，将健壮幼苗之间的间距控制在4厘米左右。然后做好除草工作，并且结合施肥，以磷酸二铵为主。浇透水后浅锄土壤一次，在锄土的时候要注意力度，防止伤害到幼苗根部。
2.及时揭膜
香椿种子在播种是需要覆盖一层薄膜来提高土壤的保温保湿性的。可以有效的提高种子的发芽率，不过在种子发芽出苗破土后我们要及时揭开幼苗。防止有些幼苗顶土能力差，无法出土。并且如果揭膜不及时的话，还会影响幼苗的光照吸收，影响幼苗的正常生长。所以即使揭膜是保证幼苗正常生长的关键，而且我们在揭膜后还要注意浇水一次，保持土壤湿润，促进幼苗的水分吸收。
3.定苗移栽
在幼苗长到3片左右的真叶时可适当定苗，然后直到六月初，幼苗长到5片真叶。高至9厘米左右的时候要及时移栽。因为育苗床的营养条件已经无法满足香椿幼苗生长的所需营养了。在移栽的时候要注意控制好株行距，保持在12-14厘米左右。要淘汰一些弱苗死苗，保留粗壮的壮苗。在移栽前一天的时候可适当浇水，防止过于干燥在移栽时导致伤根，然后再及时移栽，浇水促进活棵。
4.定植后管理
在香椿幼苗成活后要加强管理，根据幼苗的生长情况及土壤肥力等做好肥水工作。满足幼苗生长的营养水分需求，然后要适当除草，防止影响幼苗的正常生长。并且在幼苗生长的中后期还需要做好摘心工作，防止中心点生长过强，出现徒长现象。然后适当喷洒多效唑等药剂，抑制幼苗的生长，控制好植株高度，调整好香椿树的树形。提高树体内的营养积累，促进顶芽的生长。
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