植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

如何做好苹果采后贮藏预处理

时间 : 11-24 投稿人 : 鹏御 点击 :

苹果在采收后,储藏前,为保证储藏质量,对苹果进行预处理是十分重要和必要的,预处理的存在和好坏可直接影响储藏期间的果品品质变化。预处理包括:剔果、分级、浸果、预冷。

如何做好苹果采后贮藏预处理 | 植物百科

剔果:预处理的第一步,主要是严格地剔除病果、烂果,有日灼伤或机械伤的苹果。防止个别坏果影响到全部苹果的储藏品质。

分级:主要按果形、大小进行分级,即根据果实横径的最大部分直径分为若干等级。例如,我国出口的红星苹果,直径从65-90毫米,每相差5毫米为一级,分为5级。

浸果:目前水果的防腐处理在国外已经成为商品化不可缺少的一个步骤,我国许多地方也广泛使用杀菌剂来减少采后损失,可达到辅助储藏的作用。这里介绍两种简易的自配保鲜剂配方:⑴10千克水和0.5千克清洁的盐,充分搅拌溶化即可用。苹果放入10分钟即可。⑵10千克水和1克乙酸水杨酸(安全无毒、化学药品店有售),搅拌溶解后即可用,浸果时间也是10分钟.

预冷:预处理中最主要的一步,采后及时降温,也叫预冷。苹果采收正值高温季节(针对用于储藏的中晚熟品种),日灼温度在25℃左右,果实不仅有自身释放的呼吸热,还持有大量的田间热,果温高于气温。采后应散热降温,这样可以降低果品的生理活性,减少营养损失和水分损失,延长储藏寿命,改善储后的品质。

就苹果而言,较经济的预冷的方法是自然预冷,即将产品放在通风的地方使其自然冷却。常用的方法是在荫凉通风的地方做土畦,深15厘米左右,宽1.2米左右,把果实放入畦内,排放厚度从4至5层果为宜,白天遮荫,夜间揭去覆盖物通风降温,降雨时或有雾、露水时,应覆盖以防止雨水或雾水、露水接触果实表面,经1-2夜预冷后于清晨气温尚低时将果实封装入储或直接入储。若清晨露水较重,应于该天傍晚将覆盖物撑起至离果20-30厘米处,这样可达到预冷又防露的目的,次日清晨即可入储。

上一篇:梨品种--玉冠 下一篇:科学贮藏马铃薯

相关文章

  • 红枣复合饮料加工技术
    红枣复合饮料加工技术

    红枣复合饮料是以红枣为主料,辅以胡萝卜、山楂、桂圆、白糖等料制成。不添加任何食用色素、香精和防腐剂,是一种新型的绿色保健饮料。加工要点:1.果泥制备1.1红枣泥制备:(1)原料处理。选择核小肉厚、无霉烂、无虫蛀的优质干枣,用35~40℃温水浸泡6~8小时,使枣吸水膨胀,搅拌3~5分钟,洗干净。(2)...

    1121 果树种植技术 种植方法
  • 芒果定植前管理
    芒果定植前管理

    1、定标定标挖穴:果园先两犁两耙,深度30cm深翻熟化。山坡地果园按等高栽植,先自上而下,定出一条垂直基准线,根据基准线按株距向左右定出山坡中部和山脚两行等高定植行的定植点。然后两点成一线定出其它等高定植行的定植点。平地果园以主干道和支道作基准线按指定株行距定点,各定植行与道路平行或垂直。植穴规格8...

    1862 果树种植指南 蔬菜种植科普
  • 农峰90天――花椰菜种子
    农峰90天――花椰菜种子

    特征特性:早熟、定植后90-95天左右收获左右收获,一般单球重1.5-2.0千克左右,产量稳定,株高55-65cm展开度60-65cm。叶深绿色、阔卵形,叶柄短、脚矮、蜡粉中等,心卷护球。节间紧密、花球洁白,成熟整齐。11月下旬前后上市,结球期适应温度13-16°C左右。栽培要点:播种期仅参考(公历...

    2700 农业种植方法 果树种植知识
  • 柚果套袋技术要点
    柚果套袋技术要点

    广东省盛产金柚、蜜柚,但由于品质不高,农药残留量超标,一直打不进国内、国际的大市场。因此,今后有必要提倡柚果套袋,是提高果实品质的有效方法之一。1柚果套袋作用1.1防止(或减少)病虫害柚果套袋可以防止或减少虫害:蛀果虫、吸果夜蛾、金龟子、椿象、褐带长卷叶蛾、拟小王卷叶蛾;病害:黑星病、煤烟病、褐腐疫...

    2505 蔬菜种植知识 农作物种植知识
  • 长茄弯果原因多 对症预防是关键
    长茄弯果原因多 对症预防是关键

    最近有些菜农反映,棚内种植的长茄弯果现象严重。那么,哪些原因可以导致长茄出现弯果呢?首先,物理挤压造成的弯果。长茄果实在生长的过程中,如果果实碰到叶柄或叶片等,会导致长茄发生弯曲。针对这种情况,菜农应及时将长茄果实从叶片或叶柄上移开,以防止发生弯果现象。其次,温度不适宜等导致花芽分化不良,出现弯果。...

    1744 农作物种植技术 果树种植教学
  • 重楼种子怎么催芽 重楼几月开花
    重楼种子怎么催芽 重楼几月开花

    重楼在生活中很是常见,它的叶片是单瓣的,在中间会有一个长长的茎,这个就是它的花朵。现在很多地方都有人专门种植重楼,不过在种植的时候,关于它的催芽方法和开花的时间,很多人都并不清楚。下面我们就一起来看看吧!重楼种子怎么催芽1、重楼种子在催芽的时候,可以按照一定的比例来进行。一般每平方米2500粒撒播于...

    2686 农作物种植知识 种子 温度 时间 重楼 苗床
  • 怎样鉴别新旧菜种
    怎样鉴别新旧菜种

    1、黄瓜:新种子表皮有光泽,毛刺较尖,手插入子袋内,出袋后带有种子;陈旧种子表皮无光泽,常有黄斑,毛刺脆而钝,手插入种子袋内,种子不粘手。 2、蕃茄:新种子上有很多小茸毛,而且有蕃茄味;陈种子外皮茸毛少或脱落,气味小。3、茄子:新种子表皮呈乳黄色,有光泽;陈种子表皮发红,无光泽。4、辣椒:新种子呈金...

    2499 果树种植知识 种植技术大全
  • 银杏养护口诀-园林工程苗木种植技术
    银杏养护口诀-园林工程苗木种植技术

    银杏以其高贵的身份,独特的姿态,倍受人们的喜爱。在自然生长条件下,它具有很强的抗性,但盆栽时却显得十分娇嫩。银杏为典型的肉质根植物,它的韧皮肥厚且呈海绵状,其吸水能力是其他树种的数倍甚至数十倍,如用养护其他树种的方法来照料银杏,十有八九都难以成活。 因此笔者根据银杏的生长特性,结合本人的养护经验,概...

    677 种植常识 种植方法
  • 荷兰黄瓜秋季基质栽培技术要点
    荷兰黄瓜秋季基质栽培技术要点

    荷兰黄瓜是经过强雌性处理的雌性结实品种,属无限生长型,具有很大的增产空间。其秋季基质栽培技术要点如下:1选择适宜品种秋季气候变化大,因此要选用适于长周期栽培的优质、高产、抗病、商品性好的短果型荷兰进口品种。2播种育苗2.1严格控制播种期没有保温加温设备的,尽量在8月上、中旬播种,以免遭寒潮袭击。2....

    2207 农业种植注意事项 果树种植知识
  • 南方可以种香瓜吗
    南方可以种香瓜吗

    香瓜的主要产地是在我国北方地区,有一些品种也可以在南方种植,但东北的香瓜是不适合在南方种植的。香瓜的分布香瓜分为薄皮、厚皮甜瓜。我国的华北、东北地区是薄皮甜瓜的主要产地,薄皮甜瓜的皮很软很薄,果实个头较小,不能长时间储藏,但是具有较强的抗逆性,一般是在春天播种,秋天收获。我国的南方地区春天降雨量多,...

    2320 香瓜 甜瓜 农作物种植管理 果肉 果皮
  • 西芹育苗催芽技术及出苗后怎么管理?
    西芹育苗催芽技术及出苗后怎么管理?

    西芹,我们又叫它为美国芹菜。它既可以做凉拌菜,也可以进行烹饪。在农村如今种植西芹的人也不在少数,但是由于西芹的生长出苗慢,会对种植收益造成影响。下面小编就介绍下西芹育苗催芽技术及出苗后怎么管理吧。一、低温催芽西芹是喜欢低温的作物,所以我们采用低温催芽的方式。如果温度高于25℃的时候,西芹的出芽会很慢...

    2419 农作物种植搭配禁忌
  • 西葫芦定植后管理
    西葫芦定植后管理

    西葫芦日光温室长季节栽培最好进行吊蔓管理。定植水要浇透,苗期至结瓜期适当控水,根瓜采收后进入结果盛期,要保证肥水供应,一般每采收2~3次,随水假定施复合肥10~15kg/亩,或施入尿素15~20kg。根瓜及时采收,以免坠秧,一般瓜长15~20cm左右,单瓜重量为150g以上即可收获。可根据植株的强弱...

    599 种植技术大全 种植指南
  • 冬小麦不同时期的浇水时间及要点介绍
    冬小麦不同时期的浇水时间及要点介绍

    小麦是我国主要粮食作物之一,而现在正是冬小麦的关键时期,在冬小麦的种植过程中,稍有不注意,就有可能进入到冬小麦的种植误区,轻则影响到小麦出苗,重则可能造成烂种死棵。农户们都知道,在种植冬小麦时,最重要的,就是浇水了。在冬小麦播种后一般都会适时浇1次催苗水以加快麦种出苗,这主要是因为小麦出苗对土壤湿度...

    2112 农作物种植知识
  • 美女樱怎么种 美女樱种植方法与注意事项
    美女樱怎么种 美女樱种植方法与注意事项

    喜欢美女樱的小伙伴通常想要把自己喜欢的植物带回自己家里来,这一点是人们所共有的一种特征。不过想要顺利的让美女樱在自己家里生根开花,不是仅凭一腔热情就能成功的,还需要一定的种植的技术和经验。美女樱怎么种1、准备好美女樱的种子。事实上不需要专门去买的,看到附近花坛里或者朋友家有种过的,摘一些种子下来就可...

    660 美女樱 种植技巧 方法 基质 美女
  • 葡萄的晚秋栽植技术
    葡萄的晚秋栽植技术

    一、栽植前准备工作1、挖定植沟。按行距挖定植沟,深、宽各在60-80厘米,表土与底土分开放,挖好后在沟底撒一层10-15厘米厚的麦草,与土壤混合,再填入底土10-15厘米厚,放一层5-10厘米厚的含有厩肥、饼肥等有机肥混合的肥土,最后填入表土,浇透水。2、苗木整修和消毒。嫁接苗留接穗3-4个饱满芽,...

    704 种植科普 果树种植方法
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: