品种选择
应选择生长势强，分枝能力强，抗热、抗病的品种，如长白苦瓜、青丰苦瓜等。
播种育苗
套种的苦瓜在1月中下旬播种。播种前进行浸种催芽，出苗2～3天后移入营养钵里培育。育苗棚白天温度保持在25℃～30℃，夜间15℃～18℃，少浇水，多见光。从幼苗两片真叶开始用苦瓜增产灵处理，每3～4天喷1次，共喷3次。
定植
地温稳定在10℃以上时定植，苦瓜苗定植在大棚两边的畦和正中间的畦上。在畦中间挖穴，施入少许复合肥。整枝的株距为50厘米，不整枝为100厘米。定植时根部不宜与复合肥直接接触，子叶要露出地面，定植后浇定根水。
田间管理
①中耕。浇定根水后4～5天进行第一次中耕，深7～10厘米；两周后进行第2次中耕，深3～5厘米。搭架后不再中耕。
②追肥。定植后2～3天的晴天傍晚进行第1次追肥，施入稀薄人粪尿。第2次在开花前施入，第3次在采收2次后施入，氮、磷、钾肥配合使用。另外，还可叶面追肥。
③清除草莓。在苦瓜定植1周后，可根据需要适当拔除苦瓜边上的草莓。再过1周（4月下旬），可把定植畦上的草莓全部拔除。
④搭架引蔓。把两边的苦瓜往中间引蔓，蔓长30厘米时绑蔓，以后每隔4～5节绑一道。
⑤整枝疏花。主蔓长1米后选留两条粗壮的侧蔓引向主蔓生长方向。对一些雌花多的，可适当摘除部分雌花。雄花太多时，可摘除未开放的雄花。
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