Lambrusco原产于意大利中部的Emilia-Romagna地区,通常被认为是一种野生的葡萄,后来经过驯养后才使得其成为人工栽培的品种。
三个最高品质以及最重要的产区LambruscoSorbara,Lambrusco Grasparossa和Lambrusco Salamino都主要集中在Modena,Reggio Emilia以及Sorbara山谷的附近。
Lambrusco是一种比较健壮,高产量,并且抗病性强的葡萄品种。他的叶子形状像一个圆形的五角星,颜色呈深绿色,但有时叶子会只有三个棱角。
中等大小的串珠,结构松散,锥形偏长有着小翼,果实中等体积,薄皮,呈椭圆形,颜色带有朦胧的蓝黑色。低单宁,中低度的酒精成熟相对较早。
Lambrusco的特性适合做甜酒,起泡酒,红酒,桃红酒或者百葡萄酒。当他受到良好的栽培时,也可以由干爽,红色果味的香气并且酒体也会呈中等酒体,有着新鲜草莓味,在余味上会有一些辛辣感。