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- 食用菌知识 | 松露：猪嘴拱出的“钻石”
- 松露，法国美食的“三大天王”之一，与鱼子酱和鹅肝齐名。松露到底是什么？怎么才能找到松露？它又是如何长成的呢？松露是什么？松露，昂贵的价格、稀有的产量、奇异的气味和美食界对它毫不吝啬的赞美，给它不起眼的外表披上了一件华...
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- 食用菌知识 | 一般人不知道的腊八文化
- 农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节。关于农历十二月为何被称为“腊月”，有三种说法。一说，据《隋书 礼仪志》记载，“腊者，接也”，“腊”有新旧交替的意思。二说，“腊”字的偏旁有“月”，有“干肉”的意思，所以表示冬...
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- 食用菌知识 | “素中之肉”——木耳，有何本事能让古代文人偏爱它
- 在中国，许多素食主义者的菜谱中大都少不了木耳这种食材。木耳作为一种口感柔软、风味独特的美食，在我们日常生活饮食中扮演着重要的角色。木耳在我国古代时期又被称为桑耳或云耳，在我国的有着较为广泛的种植范围。这种不...
