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优良肉用羊:萨福克、无角多赛特、特克塞尔简介

时间 : 09-11 投稿人 : 翰滨园艺 点击 :

根据我国资源总量短缺、人口不断增长、人们对生活水平要求不断提高等综合国情,针对我国肉羊产业刚刚起步的现状,在综合分析了国内外肉羊产业的技术特点和经验的基础上,中国农业科学院畜牧研究所近期从新西兰引进了优良肉用绵羊:萨福克、无角多赛特、特克塞尔,以其促进我国的羊肉生产水平和肉羊产业的进程,达到事半功倍之效。下面简单介绍一下这几个肉羊品种。

一、萨福克(Suffolk)该品种是英国于1830-1850年由南丘(Southdown)和诺福克(Norfolk)杂交育成。其外貌特征为:体躯强壮、高大,背腰平直,头及四肢为黑色且无毛。萨福克是体型最大的肉用羊品种。萨福克具有适应性强、生长速度快、产肉多等特点,适于作羊肉生产的终端父本。萨福克成年公羊体重可达114-136千克、母羊60-90千克,毛纤维细度30-35微米,毛纤维长度7.5-10厘米,产毛量2.5-3.0千克,产羔率140%。用其作终端父本与长毛种半细毛羊杂交,4-5月龄杂交羔羊体重可达35-40千克,胴体重18-20千克。萨福克与国内细毛杂种羊、哈萨克羊、阿勒泰羊、蒙古羊等杂交,在相同的饲养管理条件下,杂种羔羊具有明显的肉用体型。杂种一代羔羊4-6月龄平均体重高于国内品种3-8千克,胴体重高1-5千克,净肉重高1-5千克。利用这种方式进行专门化的羊肉生产,羔羊当年即可出栏屠宰,使羊肉生产水平和效率显著提高。

二、无角多赛特(PollDorset)该品种是澳大利亚于50年代通过有角多赛特导入雷兰、考力代,经系统选育形成的。该品种体型大、肌肉丰满、被毛全白、温顺易管理。适于作羊肉生产的终端父本。无角多赛特成年公羊体重可达100-120千克、母羊60-80千克,毛纤维细度27-32微米,毛纤维长度7.5-10厘米,产毛量2.0-3.0千克,产羔率140%-160%。母羊为非季节性繁育,可使肉羊生产常年进行。"八五"期间,根据国家畜牧业发展规划和对羊肉需求的增长,中国农科院畜牧所承担了国家攻关课题,探讨利用引进的无角多赛特与我国优良的地方绵羊品种──小尾寒羊的杂交效果及高效饲养技术。结果表明,杂交羔羊在产肉性能方面具有明显优势,其产羔率为207.17%,3月龄断奶重达29千克,6月龄体重40.5千克,显著高于小尾寒羊的24千克和34千克。6月龄屠宰时,杂交后代的胴体重、屠宰率、净肉率分别为24.2千克、54.49%、43.13%,而小尾寒羊相应为17.07千克、47.42%、34.37%。上述结果均以农区的自然资源为基础,充分利用农副产品及作物秸杆为宗旨取得的。可见无角多赛特是理想的肉羊生产的终端父本。

三、特克塞尔(Texel)原产于荷兰。体型中等,体躯肌肉丰满,眼大突出,鼻镜、眼圈部皮肤为黑色,蹄质为黑色。该品种适应性强、耐粗饲。特克塞尔成年公羊体重可达85-100千克、母羊60-80千克,毛纤维细度28-33微米,毛纤维长度7.5-10厘米,产毛量3.0-4.5千克。3月龄断奶羔羊体重可达34千克,胴体重17千克以上。断奶前羔羊日增重341克,断奶后一个月期间公羔日增重282克,母羔236克。特克塞尔的突出优点:(1)具有高的肉骨比、肉脂比、屠宰率;(2)肌肉生长速度快;(3)眼肌面积大,较其他肉羊品种高7%以上;(4)可产优质羊毛;(5)是理想的肉羊生产的终端父本。该品种引进不久,未见与国内绵羊品种杂交试验报道。

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