芋属于天南星科，其变种和类型很多，在栽培类型中主要有魁芋、多子芋和多头芋三种。荔浦芋属于魁芋类型，因产于广西荔浦县而得名。云南栽培的魁芋类品种，有名的如绥江的品芋，弥渡的大芋头、开远建水的人头芋、腾冲的和尚芋等。魁芋类型的品种大多植株高大、叶片肥厚，喜温、喜肥、喜湿。国内主产地在两广、福建、湖南，省内主产于海拔1000～1600米的南亚热带地区。
荔浦芋株高达1.5米以上，分株力强、球茎大，母芋呈炮弹形，单重1～1.5千克，子芋孙芋较小而多。芋头表皮黄褐色，肉质灰白色，并有明显的紫红色槟榔纹，质面味香浓、品质优，是国内外市场畅销的品种。荔浦芋全生育期8～9个月属于晚熟种，对环境条件及栽培技术要求较高。
栽培要点：
1．选地及整地
首先要选择热量充沛、雨量充足、排灌方便、肥沃深厚的壤土或粘壤土，水稻田栽培肉质致密芳香，沙土栽培虽然个大而肉质松软风味略差。前作收后及时翻犁晒垡，碎土耙平，亩施腐熟农家肥2000～3000千克，复合肥40千克，田四周及中间开较深的排灌沟。
2．选种与播种
一般选择头大尾小、顶芽充实不受伤的孙芋作种。种芋选好后可以先催芽也可以直播。按株引距60×180厘米打塘，放种时种芽向上，并覆盖6～9厘米的细肥田。每亩种植500～600株。
3．田间管理
芋苗出土以后视土壤墒情适时灌水，中耕除草，培土2～3次，最后一次大土在7月份，正值茎叶生长盛期也是芋头开始膨大期，应结合培土重施一次追肥，每亩复合肥30千克，接着灌一次透水。
要使荔浦芋母芋长得大，必须剔除过多的分蘖苗，同时保持畦沟内10～15厘米的深水以满足芋生长的需要，收获前一个月又安排干畦沟内的水分，以利于收挖及贮藏。作者：韩嘉义
