一、增施磷、钾肥 磷肥能促进油菜根系发育，增强植株的抗性；钾肥能提高油菜抗寒、抗病、抗倒能力。适时适量增施磷、钾肥，可以增强植株的抗寒能力。
二、松土增温 油菜田应进行中耕松土，破除土表板结，改善通透性。松土的原则：天干、寒冷要浅耕，土壤板结、潮湿要深耕；地干雨前松，地湿雨后锄。施肥前中耕，施肥后壅根，有利于土壤增温。
三、培土盖肥 日平均气温0℃时，在油菜行间扒土和覆盖土杂肥，大苗培根、壮苗培心、小苗盖根，这样可稳定地温和减少水分蒸发，防止油菜苗遭受冷空气伤害。
四、灌水防冻 油菜田在寒流来临前灌1次水，可稳定地温，供给油菜苗越冬期间的水分；冻后灌水，应掌握在晴天中午进行，确保油菜根部与土壤紧密接触，有利保苗稳根。
五、重施腊肥 越冬前，在油菜行间追施土杂肥，可提高地温2℃～3℃，起到冬施春发的效果，每亩追施2500～3000公斤土杂肥。
六、叶面喷肥 油菜冬前叶面喷施磷、钾肥，可增强抗寒能力。在越冬期间喷施磷酸二氢钾，对缺硼的油菜喷施0.2%的硼砂溶液，有利防冻保苗。
七、盖草保护 在油菜叶面上覆盖一层作物秸秆，可防止寒风直接侵袭油菜根部。也可在油菜叶片上撒一层草木灰，以利防冻。
八、控制早薹 油菜出现早薹，不仅养分消耗多，而且抗寒能力弱，易受冻害。对早抽薹的油菜，每亩用15%的多效唑粉剂35～50克，对水55～75公斤均匀喷雾，可控制早薹。
