夏季栽培菠菜，能调节淡季蔬菜供应，可以获得较高的经济效益。但菠菜性喜冷凉，不耐高温和强光，怎么才能在炎热的季节里栽好菠菜呢？
1.选好品种。选用荷兰比久公司的K3和K6等耐热品种，这两个品种在30℃左右的高温下仍能正常生长，每亩平方米可产1500～2000千克；也可选择耐热性好，抗病力强的本土良种如胜先锋、速成等。
2.科学整地。先施足底肥，翻耙后做畦。最好采用起垄栽培方式，这样可以保证旱能浇，涝能排，垄距约90厘米，垄高约10～15厘米，垄播种4～5行菠菜；菠菜在土壤PH7.3～8.2生长最佳，若土壤浓度偏酸，可每亩撤施生石灰20～30公斤予以中和。
3.土壤消毒。夏季菠菜在苗期极易发生立枯病、碎倒病，造成死苗断垄，因此须先进行土壤消毒：在菠菜播种前2～3天，按每平方米用五福合剂（70%五氯硝基苯与50%福美霜1∶1混合）或50%拌种双粉剂7克，50%多菌灵、50%托布津、五代合剂（70%五氯硝基苯与50%代森锌1∶1混合）8～10克的用量，拌10～15公斤干细土配成药土，施药前先浇透苗床底水，水渗下后取1/3药土撒在床面上，然后播种，之后用2/3药土覆种。
4.浸种催芽。气温达到30℃时，菠菜种子发芽困难，可以在井下催芽：先用深井水浸泡种子1～2小时，待种子吸足水后用毛巾。包好，用绳子吊在井中（距水面约1米），每天早晚各淘洗1遍，3～4天后，种子露白时播种；也可将种子平铺在水泥地上，用木板将种子种皮压破（挤压时用力不可过大，听到破裂声即将木板拿起，翻动下面种子后再压，压3～4次）后放在清水中浸泡12小时，捞起放入2～4℃的冷藏箱，保持一定温度，露白后即可播种。
5.精细播种。采用直播法的可先划浅沟约2毫米深，将种子均匀地点播于沟中，再用小木板刮平即可。播完后要经常浇水，保持土壤湿润。出苗后浇水施氮肥，以促进小苗生长，利于全苗。
6.加强田管。菠菜出苗后可根据土壤墒情适当浇水，经常保持地面湿润，在4片真叶到团棵期，结合浇水亩追施30公斤氦肥2～3次；进人旺盛生长期后，也可叶面喷施磷酸二氢钾，以促进菠菜生长。菠菜生长宜弱光，必须遮阴、降温、防御强光照射，如在棚膜上覆盖遮阳网等。夏季菠菜易得霜霉病、炭疽病、斑点病和病毒病。霜霉病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治。炭疽病可用50%多菌灵可湿性粉剂700倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治。斑点病可用36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液或40%多硫悬浮剂600倍液防治。病毒病用1.5%植病灵乳剂1000倍液防治。
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