今天，转基因技术的发展正面临着被公众接受的挑战。虽然大多数人对转基因的认识尚模糊不清，但转基因食品早已悄然走进我们的生活，而转基因大豆油则是目前中国市场上最常见的转基因食品，不少食用调和油中也含有转基因大豆成分。凭借低成本的价格优势，转基因大豆油在短短几年间，发展成为食用油市场的主力军，同时转基因大豆油是否会对人体健康造成危害也引发各界广泛的争议。为此记者专门采访了江苏省农科院蔬菜所副所长、豆类项目组主要负责人陈新研究员。
据陈新介绍，转基因大豆进入我国市场已有15年左右了，目前我国大豆年销售量在6000万吨左右，其中进口转基因大豆为4500万吨左右，占总销量的75%左右。可以说我们每天都在自觉或不自觉地吃着转基因大豆油。
陈新告诉记者，目前我们所说的转基因大豆主要指的就是抗草甘膦除草剂转基因大豆。据了解，在大豆的生长过程中，草害是威胁产量的一个重要因素，在国外，大豆生产基本都是大规模生产，控制杂草的工作量和成本都非常大，为了减少人工支出，他们多用灭杀性除草剂，但它易造成药害，连大豆都一起杀灭了，所以才把对草甘膦除草剂耐性非常强的基因转到大豆中，而大豆其他的遗传性状并未改变。这种大豆在种植过程中可以使用药性强杀灭范围广的灭生性除草剂，而不必担心把大豆苗杀死。
对于抗草甘膦除草剂转基因大豆油的安全问题，陈新认为，目前市场上的转基因大豆油都经过最严格的安全评定，从目前所观察的情况来看，应该和普通食用油一样安全。到目前为止转基因大豆油对人体并没有什么影响。他说：“抗草甘膦除草剂转基因大豆中只有不到1%的转基因成份在食用油中，而其他99%转基因成份物质全部在豆粕里面，因此大家不必过于担忧。”
据陈新介绍，目前国内大豆除草主要采用人工除草和化学除草等方式，而使用化学除草的方法农药使用量和次数相对较多，不仅使农本增加而且在大豆上也会存在一定的农药残留。相反转基因大豆不仅可以大大降低农本，而且与普通大豆相比较具有5%左右的增产效果。
陈新认为，转基因大豆是科技进步的结果，它不仅方便除草，还能起到增产和节省农本的作用，是今后大豆育种的主要趋势之一。他建议大家不要对转基因大豆恐慌，应该科学理性地面对转基因大豆。当然，就具体对人及环境安全性方面，仍然有待于进一步试验与观察。
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