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玉米酸奶是将玉米与牛奶混合一体并经过发酵制得的酸奶。它不仅具有清新的玉米香味，使玉米和牛奶的营养价值得到进一步提高，同时，提高了玉米的经济效益，对于我国的玉米生产具有重要意义。
加工要点
浸泡：将玉米在40℃温水中浸泡24小时以上，直至其完全吸水溶胀。判断方法为：纵向剖开玉米粒，中心无白色粉点则为浸泡完成。打浆、过滤 用50℃以下温水打浆，料水比为1：5，然后用200目滤布过滤，浆汁备用。
液化：在玉米浆汁中加入液化酶，用柠檬酸调ph为6，加热至95℃左右，并保温1小时。
调配：鲜牛奶与玉米浆汁按1：1混合，依次加入稳定剂、6％的蔗糖及少量玉米香精和乙基麦芽酚，充分混合均匀。
均质：均质压力为40兆帕。杀菌、冷却、接种 将浆汁用95℃保温20分钟，再冷却至42℃，按2．5％的用量接种母发酵液。
培养、后熟最后，把玉米奶用42℃培养3．5小时，再于4℃冷藏24小时即为成品。
农药类型：其它农药名称：山茶花提取物农药剂型：生产企业：西安斯诺特生物技术有限公司供应部防治对象：使用方法山茶花提取物辅助治疗干裂皮肤的有效性及安全性，起到滋补和护理，极易渗透到肌肤底层,可淡化深层黑斑、晒斑。适用作物药物残留...
2008 除草剂使用技巧 农药名称①及时清除田间杂草和周围蚜虫的越冬场所。②利用银灰遮阳网和银灰膜驱蚜。③利用田间蚜虫天敌。如食蚜瓢虫、蚜茧蜂、食蚜蝇、草蛉及蚜霉菌等。春季蚜虫天敌种类和数量较多。④主动药杀。在采收前7～10天，使用800～1000倍的40％乐果，1500～2000倍的40％氧化乐果，800～1000倍液的50％敌敌...
714 种植知识 种植科普（一）功能与用途受年初低温雪灾和512大地震的双重影响，水旱从人的“天府之国”将有一定面积在6月份才能移栽。目前，秧苗叶龄已经达到7叶左右。根据多年的研究结果，川西平原区水稻的高产移栽期在5月底以前，进入6月1日以后便属于迟栽，每推迟1天移栽将减产5-10公斤/亩。因此应加强...
1323 种植科普 农作物种植
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290 农业种植注意事项 种植技术热处理是近年来颇受关注的水果采后保鲜方法之一，特别是随着农药残留问题的日益严重，学者们开始注重这种无毒、无农残的水果保鲜方法，相关领域的研究变得相当活跃。现将采后热处理在果实保鲜中应用的有关研究简述如下：一、果实采后热处理的基本含义：果实采后热处理，是将采后的果实置于适当的高温下持续处理一定时间，降...
420 农业种植方法 种植方法
农药类型：其它农药名称：套袋专用型植物保护膜农药剂型：生产企业：安徽众元生态高新技术研究所防治对象：使用方法众元牌套袋专用型植物表面保护膜是应用现代高新生物技术，融合多种最新科研成果，采用纯天然物质，经多次提纯加工而成的一种套袋专用型多功能高分子聚合成膜制剂，具有以下特点：1. 兑水喷洒后，即可自然...
2597 除草剂适用作物 农药功能查询
昂塔：加拿大品种，由君袖和瓦格纳苹果杂交而成。果个大，扁圆形，萼洼深，果面棱纹明显。底色黄绿，成熟后阳面呈淡红色或浓厚色晕。果肉绿白色，肉质细脆，汁液丰富。维生素C含量高，为每公斤190-200毫克。可滴定酸含量1％-1.2%,可溶性固性物含量13.5％。坐果率高，结果早，丰产性强，生长势中等，短枝...
2831 农业种植注意事项 种植技术
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