西瓜，一般多集中在7月上市，高峰期常常产生滞销伤农现象，为调剂市场供应期，提高生产经营效益，现介绍一个民间西瓜简易贮藏法：
1． 适时采瓜：采瓜过早，瓜瓤未红（熟），糖度低，品质差；过度完熟采收，瓜的生命力降低，不耐贮藏。因此，贮藏西瓜要适熟采收，一般以80%左右的成熟度采摘为宜，通过贮藏后熟作用达到完熟。保鲜贮藏的西瓜采收时间为晴天早晨露水干时或阴天。高温及雨天不宜采瓜，以免西瓜从田间带热或水分入贮，增加贮藏室温度或湿度。
2．保鲜贮藏西瓜的处理：采收前1星期左右，喷洒1000倍液托布津或多菌灵，进行田间消毒，以杀死病菌。采瓜时用剪刀带果柄或留1～2节带叶将瓜剪下，避免损伤果柄。采下的瓜及时用2～3mg/ｌ（升）2，4—D溶液涂果柄，保持果柄青绿新鲜。贮藏或装运西瓜时要轻装轻运，不提果柄，运瓜不宜装得太满，防止碰压伤。
3． 贮藏室的选择：要选择阴凉、换气的房间或地下室、地窖等，要求清洁、无渍水、无鼠害、无污染。
4． 贮藏方法：西瓜贮藏方式有两种：一是装篓堆码，但要防止压伤。二是直接在地面堆藏，先在地面铺一层干净的稻草，将西瓜一层层叠放在稻草上，一般放3～4层为度，瓜柄朝上，不可叠放太多层。
5． 贮藏期管理：西瓜入贮藏室后，要密闭贮藏室，室温控制在16C以下，空气相对湿度保持80%～90%。高温、空气干燥时，要进行通气、喷水，以增湿降温，防止因枯柄、失水而导致早衰烂瓜。贮藏得法，可保鲜30天以上不变质，从而错开销售高峰，延长供应期，提高销价，增加收益。
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