畜禽鱼优质青饲料 莪菜是菊科莴苣属一年生或越年生草本植物，它营养成分丰富，其粗蛋白含量比有“牧草之王”称誉的苏丹草还高35％以上。莪菜的适口性很好，利用率几乎高达100%，是饲喂家畜家禽和鱼类的优质青饲料，尤其在养鱼生产上，莪菜是黑麦草断季与苏丹草旺季之间相衔接的最佳接茬青饲料，既是草食性鱼类的“搭桥料”，又是培育草、鳊鱼种的“当家粮”。 莪菜喜温暖湿润气候，它既耐寒也抗热，为长日照高产作物，对土壤的要求也不严格，但在排水性能良好的肥沃土壤或偏沙性土壤种植产量最高，每年可刈割7次——8次，一般亩产4000公斤左右，高的可达5000公斤。 莪菜可以直播也可移栽，但生产上主要采用直播方式。莪菜的适宜播种期在3月中下旬，因其种籽细小，幼苗和子叶小而薄，所以种植莪菜的土壤要整细耙平，并施足有机肥做基肥。莪菜的播种方式有条播、点播、撒播三种，但以条播为好，既便于刈割与管理，产量也高，条播时开浅沟2厘米——3厘米，宽约15厘距一般为20厘米X25厘米。无论点播或条播，均将种籽拌入混合了钙镁磷肥的火土灰或肥沃细土中，均匀撒入条沟或穴内，播后不需覆盖泥土，一般亩用种0.5公斤左右。在土壤湿润，气温正常的情况下，一周左右可长出幼苗。 莪菜的再生能力强，生长旺盛，对肥料的需求量大。为提高产量，除了在播种时施足基肥外，幼苗期要选晴好天气清除杂草，并结合中耕松土，追施一次粪水肥。促进幼苗生长。莪菜的生长旺盛期为4月——7月，在5月初当幼苗已长到40厘米左右时，便可第一次刈割。刈割时要留茬高3厘米左右，以后每隔20天左右又可再次刈割。每刈割一次要中耕追肥一次，每次追肥亩用尿素7公斤——10公斤。莪菜的主要病虫害是蚜虫，发生时选晴天的下午喷施氧化乐果或甲胺磷等农药防治。 留种用的莪菜，一般在7月下旬，即刈割4次——5次后停止刈割，让其自然生长，莪菜的开花时间长，种籽成熟也先后不一，为防止成熟的种籽脱落，应采用随熟随收的办法，以减少种籽的损失。
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