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市民朱女士问：水果在生产或运输过程中，个别果农或水果商会使用一些违规药物或加入超标的保鲜剂。作为消费者如何才能选购到安全的水果呢？
记者跑腿：带着这一问题，记者咨询了市食品药品监督管理局的有关专家。
专家提醒，选购水果时不要刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果。外表稍有瑕疵的水果无损营养及品质，且价格便宜。表皮光滑的水果农药残留较少，而外表不平或有细毛者，则较易附着农药。另外，有套袋保护的水果药剂附着较少。若水果外表留有药斑或不正常的化学药剂气味的，也不要购买。
选购水果时最好把握以下原则：尽量购买当令、新鲜水果，那些已过时令，但仍然很新鲜的水果，就可能加入了保鲜剂。
此外，在水果成熟期之前半个月至一个月左右上市的水果，如果颜色好看，说明使用过催熟剂，催熟剂一般对身体都有危害。
对于离时令期较远的反季节水果，则一般是通过使用激素来促进生长。这类水果有一些奇特的外形，在购买时要小心。
另外，水果霉烂后会产生一些毒素，如棒曲霉素等危害人体健康。食用时只将腐烂的部分挖除还不够，因为霉素已扩散到没烂的部分中去了，因此腐烂的水果最好不要吃。（本报记者）
条蕉应在悬挂状态下集结、落梳，落梳应采用去轴方式。香蕉采后防腐保鲜问题一直是我省香蕉研究的重点，多年来我们在香蕉采后病害的发生与防治、采收适期、采后生理生化、采后防腐剂筛选及应用等方面的研究取得了一些进展，对解决香蕉贮运病腐问题起到一定的促进作用。我们根据十多年来对香蕉采后病害综合防治及防腐保鲜的研...
1737 农业种植注意事项 种植方法夹心香辣茄干，是赣东北的土特产品，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了，吃了还想吃的味道。现将它的具体制作工艺介绍如下。一、原料1、主要原料：茄子，要求个大，无病虫害，无疤，表面光滑，八成熟为好。糯米，无霉变，无虫。2、辅助原料：甜酒曲、白糖、盐、味精、辣椒干、大蒜。二、配...
1734 农作物种植管理 农业种植禁忌
一、秋季蔬枝 于9—10月疏除背上多余的密生枝、直立枝、竞争枝、徒长枝。采果后至落叶前，对严重影响光照条件、扰乱树体结构的大型辅养枝、临时枝，甚至骨干枝等根据数量多少，在1—2年内分期分批处理掉。此期剪口反应温和，不易冒条，避免了冬季越疏条越多的现象；同时可改善光照条件，促进果实着色，提高果实品质和...
2766 农业种植注意事项 种植技术
农药类型：其它农药名称：苦参碱农药剂型：生产企业：天津市东方农药有限公司防治对象：使用方法★有效成分含量:0.3%★剂型:水剂产品性能(用途):本产品为植物源杀虫剂，对害虫具有触杀，胃毒的作用。其作用机理为作用于害虫神经系统，麻痹中枢神经系统及呼吸肌神经，直至害虫死亡。不易产生抗药性和药害。使用技术...
2565 农药说明书 除草剂常识日光温室多采取育苗移栽的形式（也可直播）。育苗的时间主要决定于上市日期。目前，栽培较多的是果菜类作前补空，这更要求确定准确的育苗时间，避免同主作蔬菜的矛盾。（1）品种选择应根据当地的消费习惯，选择抗病、优质和高产的品种。北方日光温室栽培多选用青帮类油菜品种。如绿化1号、华王油菜、绿星青菜、青帮油菜、...
2064 种植科普 种植指南一种仅分布于我国新疆干旱草原上的菇菌－－白灵菇，经陕西省微生物研究所科技人员几年卓有成效的工作，现已在该省宝鸡地区人工袋料栽培成功。 白灵菇主要寄生或腐生在干旱荒漠上的阿魏植物上，故又称阿魏菇。同时，它还在刺芹、阔叶拉瑟草等植物上寄生、野生资源极为稀少。白灵菇色泽洁白，个头大，质地优良，口感好。外...
1706 农业种植方法 种植指南
3、防治方法：（1）土壤处理：土壤处理主要是利用杂草与甘蔗出苗的时差和位差选择原理，除草剂施用于土表后在表土形成封闭层，禾本科杂草与莎草科杂草主要是芽鞘和芽吸收除草剂；双子叶杂草则以下胚轴吸收。施药时间：在甘蔗整地播种防治地下害虫施药后，有灌溉条件的可在浇水后，土表湿润时施药，盖膜的甘蔗在盖膜前施药...
2314 农业种植注意事项 种植指南特高多花黑麦草是一种中早熟型四倍体品种，喜温凉湿润气候，耐寒、耐湿性强、耐盐碱，但抗高温和耐旱能力差，最适生长温度10—28℃，在我省各个地区均可种植，多年的研究与推广应用证明：我省利用冬闲田种植多花黑麦草，可以在不影响粮食生产的前提下，生产出高产优质的青饲料，有效地缓解冬春季优质青饲料...
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